甘酒でまろやか！ 鶏むね肉ときのこのマカロニグラタン
甘酒でつくるクリーミーなマカロニグラタン♪
ワンパンで簡単調理で洗い物も楽々！濃厚な味わいが絶品です。
作り方 ( 概要 )
1
たまねぎ1/4個(25g)は薄切りし、0は食べやすい大きさにほぐします。
2
鶏むね200gは削ぎ切りします。
ジップロックに鶏むね肉と【 A 】を入れ、よく揉み込みます。
冷蔵庫で30分程度寝かして味をなじませます。【 A 】
料理酒 大さじ1.00
マヨネーズ 大さじ1.00
3
フライパンにたまねぎ、舞茸、鶏むねを入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
4
マカロニ40gと甘酒300mlを入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます。
5
火を止めてシチュールー2個(40g)を溶かかします。牛乳100mlを加えて弱火で2~3分煮込みます。
6
器に具材を入れ、上からピザ用チーズとパン粉をかけます。
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です！
作り方 ( 詳細 )
1たまねぎと舞茸の下ごしらえをする
たまねぎ1/4個(25g)は薄切りし、0は食べやすい大きさにほぐします。
2鶏むね肉の下ごしらえをする
鶏むね200gは削ぎ切りします。
ジップロックに鶏むね肉と【 A 】を入れ、よく揉み込みます。
冷蔵庫で30分程度寝かして味をなじませます。酒とマヨネーズを加えることで鶏胸もパサつかず、しっとり仕上がります。
【 A 】
料理酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
3具材を炒める
フライパンにたまねぎ、舞茸、鶏むねを入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
マヨネーズを入れているので、油不要で炒めることができます！
4具材を煮込む
マカロニ40gと甘酒300mlを入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます。
5ルーを溶かし入れる
火を止めてシチュールー2個(40g)を溶かかします。牛乳100mlを加えて弱火で2~3分煮込みます。
6具材を盛り付け、トースターで焼く
器に具材を入れ、上からピザ用チーズとパン粉をかけます。
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
鶏むね
100g
71.0円
133kcal
0.1g
21.3g
5.9g
73.0mg
0.1g
0.0g
たまねぎ
0.1個(13g)
4.9円
4kcal
1.1g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.2g
舞茸
25g
24.5円
6kcal
1.1g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.9g
マカロニ
20g
11.3円
69kcal
14.6g
2.6g
0.4g
0.0mg
0.0g
1.1g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
マヨネーズ
大さじ1/2
5.5円
50kcal
0.3g
0.1g
5.7g
4.1mg
5.7g
0.0g
シチュールー
1.0個(20g)
32.8円
105kcal
9.4g
1.4g
6.9g
0.0mg
1.7g
0.0g
甘酒
150ml
70.5円
114kcal
27.5g
2.6g
0.2g
0.0mg
0.0g
0.6g
牛乳
50ml
12.2円
31kcal
2.4g
1.7g
1.9g
6.0mg
0.1g
0.0g
適量
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
乾燥パン粉
適量
0.1円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
235円
519kcal
56.9g
30.3g
21.1g
83.3mg
7.6g
2.8g
