クラムチャウダーの素で作る濃厚シチュー
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
野菜は食べやすく切ります。
じゃがいも2個(280g)はレンジ600Wで1分加熱します。野菜を先にレンチンしておくと、炒め時間を短縮できて具材が崩れにくくなります
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2. 炒める
鍋にオリーブ油50mlを熱し、野菜・ウインナーを炒めます。
野菜に火が通ったら、薄力粉大さじ1を振りかけ、具材によくなじませるように混ぜます。小麦粉は焦げやすいので、中火～弱火で炒めます。
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3. 蒸し煮する
水50mlと料理酒大さじ1を加え、蓋をして弱火で5分蒸します。
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4. 仕上げる
たまねぎが半透明になったら、クラムチャウダールー2個(40g)と牛乳100mlを加えます。
ルーが溶けるまで中弱火で煮込みます。とろみが足りないと感じたら、小麦粉小さじ1/2ずつ足しながら様子を見てください。
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5. 仕上げる
器に盛り付け、パセリ適量を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
25分
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カロリー(1人前)
803kcal
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費用(1人前)
223円
レシピの成分表示
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炭水化物
100.8g
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たんぱく質
13g
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脂質
42.5g
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食塩相当量
1.8g
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コレステロール
18.1mg
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食物繊維
15.2g
