シーフード×ホワイトソース！ハロウィンにおすすめマカロニグラタン
レシピの目次
作り方
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1. シーフードミックスを解凍する
シーフードミックス100gを塩小さじ1を溶かした水に浸け、自然解凍します。
水で解凍することで、魚介の臭みが軽減されます。
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2. マカロニを茹でる
マカロニ80gを表示通りに茹で、水気を切ります。
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3. たまねぎを加熱する
たまねぎ1/2個(50g)を薄切りにし、レンジ600Wで2分加熱します。
炒め時間を短縮でき、甘みが引き立ちます。
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4. あめ色たまねぎを作る
鍋に有塩バター小さじ2を溶かし、たまねぎ1/2個(50g)を弱火でじっくり炒めてあめ色にします。
弱火でじっくり炒めるのが、あめ色になるコツです。
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5. シーフードミックスを炒める
別のフライパンで解凍したシーフードミックスを中火で炒めます。
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6. 炒め合わせる
シーフードミックスにたまねぎ1/2個(50g)を戻し入れ、薄力粉20g、コンソメ小さじ1を加えて弱火で炒め合わせます。
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7. ホワイトソースを作る
粉っぽさが無くなったら、牛乳300mlとマカロニ80gを少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつけます。
早ゆでのマカロニを使用しました。
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8. ブロッコリーを加える
ブロッコリー50gを加え、塩胡椒で味を整えます。
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9. 焼き上げる
耐熱容器に移し、ピザ用チーズ適量をたっぷりのせて、オーブンでこんがり焼き目をつけます。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
25分
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カロリー(1人前)
375kcal
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費用(1人前)
209円
レシピの成分表示
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炭水化物
48.7g
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たんぱく質
20.6g
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脂質
13.6g
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食塩相当量
0.9g
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コレステロール
36.6mg
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食物繊維
4.2g
