サクサク食感！ハムカツ
レシピの目次
作り方
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1. ハムを重ねる
ハム16枚(160g)は4枚ずつ重ねて4組にします。
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2. バッター液を作る
「食材/調味料A」を混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
食材/調味料A
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卵 1/2個(25g)
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薄力粉 大さじ2
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マヨネーズ 小さじ1
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黒胡椒 少々
マヨネーズのまろやかさがコクを引き立て、黒胡椒がピリッと味を引き締めます。
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3. ハムに衣をつける
ハムに薄力粉適量をまぶし、バッター液にくぐらせ、パン粉適量をしっかり押さえてつけます。
冷蔵庫で10分休ませます。・パン粉をしっかり押さえると、揚げたときに衣がはがれにくくなります。
・チーズや大葉を挟んでもおすすめです！ -
4. 油で揚げる
フライパンに1cmほどサラダ油適量を入れ、170〜180℃に熱します。
ハムカツを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。 -
5. 油を切る
揚げたハムカツはキッチンペーパーで油を切ります。
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6. 盛り付ける
器に盛り付けたら完成です！
お好みでソースや辛子を添えるとさらに美味しいです！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
261kcal
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費用(1人前)
148円
レシピの成分表示
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炭水化物
13.6g
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たんぱく質
17.8g
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脂質
15.3g
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食塩相当量
3.8g
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コレステロール
96.4mg
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食物繊維
0.4g
