さっぱり！ なすときゅうりのポン酢和え
レシピの目次
作り方
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1. 野菜を切る
なす1本(100g)はヘタを取り、半分に切ってから5mm幅のいちょう切りにします。
きゅうり1本(100g)は薄く輪切りにします。 -
2. 野菜を塩もみする
なすときゅうりをボウルに入れ、塩をまぶして5分ほど置きます。
しんなりしたら軽く水洗いし、水気をしっかり絞ります。しょっぱさが気になる場合は、水洗いをしっかりすると塩辛さが抜けます。
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3. 味付けする
ボウルに「食材/調味料A」を入れ、水気を切った野菜を加えてよく和えます。
食材/調味料A
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ぽん酢 大さじ2
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かつお節 1袋(2.5g)
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めんつゆ （3倍濃縮） 少々
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4. 盛り付ける
冷蔵庫で10分ほど冷やして味をなじませたら、器に盛り付けて完成です！
大葉やみょうがを添えると、風味がぐっとアップします。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
27kcal
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費用(1人前)
108円
レシピの成分表示
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炭水化物
5.2g
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たんぱく質
2.5g
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脂質
0.2g
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食塩相当量
0g
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コレステロール
2.8mg
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食物繊維
1.7g
