さっぱり！ なすときゅうりのポン酢和え
さっぱりとした食感が美味しい、ナスときゅうりのポン酢和えです。
ポン酢の酸味と野菜の甘みが絶妙なバランスで美味しい一品です。
作り方 ( 概要 )
1
なす1本(100g)はヘタを取って半分に切り、5mm幅のいちょう切りにします。
きゅうり1本(100g)は薄く輪切りします。2
なすときゅうりは塩をまぶして5分ほどおきます。
軽く水洗いして、水気をよく絞ります。3
ボウルに【 A 】を入れ、< 2 >の野菜とよく混ぜます。
【 A 】
ぽん酢 小さじ2.00
かつお節 1.00袋(2.50g)
めんつゆ （3倍濃縮） 少々
4
冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら器によそって完成です！
作り方 ( 詳細 )
1野菜を切る
なす1本(100g)はヘタを取って半分に切り、5mm幅のいちょう切りにします。
きゅうり1本(100g)は薄く輪切りします。2野菜を塩もみする
なすときゅうりは塩をまぶして5分ほどおきます。
軽く水洗いして、水気をよく絞ります。しょっぱさが気になる場合は、水で洗うと塩辛さが抜けます。
3味付けする
ボウルに【 A 】を入れ、< 2 >の野菜とよく混ぜます。
【 A 】
ぽん酢 小さじ2
かつお節 1.0袋(3g)
めんつゆ （3倍濃縮） 少々
4盛り付ける
冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら器によそって完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
なす
0.5本(50g)
30.0円
9kcal
2.6g
0.6g
0.1g
0.5mg
0.0g
1.1g
きゅうり
0.5本(50g)
34.5円
7kcal
1.5g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.6g
塩
適量
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ぽん酢
小さじ1
3.1円
2kcal
0.4g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
かつお節
0.5袋(1g)
15.8円
4kcal
0.0g
1.0g
0.0g
2.3mg
0.0g
0.0g
めんつゆ （3倍濃縮）
少々
0.1円
0kcal
0.1g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
84円
22kcal
4.5g
2.2g
0.1g
2.8mg
0.0g
1.7g
