なすと長芋の煮びたし
レシピの目次
作り方
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1. なすの下ごしらえをする
なす1本(100g)は縦半分に切り、皮に格子状の切れ目を入れてから横半分に切ります。
水を張ったボウルに入れ、5分ほどあく抜きをします。 -
2. 長芋の下ごしらえをする
長芋100gは皮をむき、1cm幅の半月切りにします。
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3. なすと長芋を焼く
フライパンで両面に焼き目をつけます。
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4. 煮込む
「食材/調味料A」を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
煮汁が約1/3になるまで煮詰めたら火を止めます。食材/調味料A
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顆粒和風だし 小さじ1
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めんつゆ （3倍濃縮） 大さじ1
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酢 大さじ2
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5. 盛り付ける
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
58kcal
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費用(1人前)
96円
レシピの成分表示
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炭水化物
12.1g
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たんぱく質
2.6g
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脂質
0.2g
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食塩相当量
0g
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コレステロール
1.1mg
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食物繊維
1.6g
