ジューシー！ピーマンの肉詰め
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
ピーマン2個(100g)は縦半分に切って種とワタを取り除きます。
たまねぎ1/4個(25g)はみじん切りにしてレンジ600Wで1分加熱します。
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2. 肉だねを作る
ボウルに豚ひき肉100g、「食材/調味料A」を入れ、粘りが出るまでこねます。
食材/調味料A
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パン粉 小さじ2
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牛乳 小さじ2
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片栗粉 小さじ1
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パン粉 小さじ2
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塩 少々
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胡椒 少々
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3. ピーマンに詰める
肉だねをピーマンに詰めます。
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4. 焼く
フライパンに肉詰めを肉側を下にして並べます。
中火で焼き目をつけたら、水50mlを加えて蓋をし、約3分蒸し焼きにします。ピーマンを上にして焼くと色がきれいに仕上がります。
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5. ソースを煮絡める
蓋を取り、「食材/調味料B」を加えて煮絡めます。
食材/調味料B
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オイスターソース 大さじ1
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トマトケチャップ 大さじ1
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6. 盛り付ける
器に盛り付けて完成です！
ソースのアレンジ
定番おかず「ピーマンの肉詰め」。
ソースを変えるだけで味の印象がぐっと変わります。
レシピでは洋風ソースなので、和風・中華風の2種類のアレンジをご紹介♪
気分や献立に合わせて楽しんでみてくださいね。
【和風照り焼き】
醤油・みりん・酒を各大さじ1ずつフライパンに入れて煮詰めるだけ。
甘辛い照り焼き味がピーマンとお肉に絡んで、ごはんが止まらない美味しさに。
お子さんにも人気の味付けです♪
【中華風】
オイスターソース・醤油・みりんを各大さじ1ずつ加えて煮詰めると、コクのある中華風ソースに。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
40分
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カロリー(1人前)
165kcal
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費用(1人前)
148円
レシピの成分表示
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炭水化物
12.6g
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たんぱく質
11.2g
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脂質
9.3g
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食塩相当量
0.2g
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コレステロール
37.9mg
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食物繊維
1.7g
