材料（2人分）
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鮭
２切れ
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キャベツ
大1枚
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お好きなきのこ（しめじ,舞茸がおすすめです！ ）
50gくらい
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甘酒
50ml
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☆味噌
大さじ1.5
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☆酒
大さじ1
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☆みりん
小さじ1
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☆砂糖
小さじ1
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☆醤油
小さじ1
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バター
10g
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水
200ml
作り方
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1
【下準備】鮭は甘酒を入れて揉みこみ、一晩おく。
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2
キャベツは一口大にちぎり、しめじとまいたけは食べやすい大きさにほぐす。
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3
アルミホイルを広げて器を作り、1の鮭、2のキャベツを入れる。
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4
☆の調味料を合わせてよく混ぜ、3にまんべんなく回しかける。
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5
バターをのせてアルミホイルで包む。
Point
調味液が出ないように、キャンディ縛りでしっかり密封してください。
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6
フライパンに水を入れて5を入れる。
蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きして完成！Point
水がなくなったときが蒸上がり時です！
