鍋の素で作る！ らくらく筑前煮
レシピの目次
作り方
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1. 野菜を切る
ごぼう1/2本(125g)、にんじん1本(150g)は皮をむいて乱切りします。
こんにゃく1枚(220g)は一口大にスプーンでちぎります。
ぶなしめじ20gは石づきを取ってほぐし、さやいんげん20gは3cm幅に切ります。れんこん・ごぼうは酢水に軽くさらすと色よく仕上がります。
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2. 鶏もも肉を切る
鶏もも150gは一口大に切ります。
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3. 具材を煮込む
フライパンにいんげん以外の具材を全て入れます。
「食材/調味料A」を加えて蓋をし、中火で15分ほど煮込みます。食材/調味料A
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水 300ml
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料理酒 大さじ1
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鍋の素 2個(20g)
時々かき混ぜると、味ムラなく仕上がります。
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4. 仕上げる
めんつゆ （3倍濃縮）適量で味を整え、いんげんを加えて弱火で2分煮込みます。
冷める過程で味がしっかり染み込むので、
「少し薄いかな？」くらいの味付けがベストです。
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5. 盛り付ける
器によそり、完成です！
ひとこと
今回は「鶏だしスープの素」を使って仕上げました。
水炊き・寄せ鍋・あごだしなど、
お好みの鍋の素でも美味しく作れるので、
冷蔵庫の食材に合わせてアレンジ自在♪
味付けは自由に調整して、
自分好みの筑前煮を楽しんでください！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
30分
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カロリー(1人前)
161kcal
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費用(1人前)
366円
レシピの成分表示
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炭水化物
21.9g
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たんぱく質
8.8g
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脂質
5.5g
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食塩相当量
0.2g
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コレステロール
33.4mg
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食物繊維
5.8g
