具だくさん！やさしい味わいの豚汁
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
キャベツ4枚(200g)は一口大に切ります。
にんじん1/4本(37.5g)とこんにゃく1/4枚(55g)は短冊切りにします。
ごぼう1本(250g)は斜め切して酢水にさらします。
きのこ類は手でほぐします。冷蔵庫の残り野菜でも代用OKです！
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2. 煮込む
鍋に豚こま肉100gと野菜、「食材/調味料A」を入れ、弱火で約15分煮込みます。
食材/調味料A
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おろし生姜 小さじ1
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おろしニンニク 小さじ1
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水 400ml
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料理酒 大さじ2
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本みりん 大さじ1
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顆粒和風だし 小さじ1
肉と根菜を下に、キャベツで蓋をするように重ねると、
蒸し煮になってやわらかく仕上がります。
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3. 仕上げる
火を止めて味噌大さじ2を溶き入れ、器に盛り付け完成です！
お好みで一味唐辛子を入れても美味しいです！
レシピ動画作りました
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
285kcal
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費用(1人前)
250円
レシピの成分表示
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炭水化物
42g
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たんぱく質
18.6g
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脂質
6.7g
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食塩相当量
1.1g
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コレステロール
34.4mg
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食物繊維
13.6g
