具だくさん豚汁！
疲れた体に染みわたる、優しい味わいの豚汁です！
野菜もお肉もたっぷりと含まれているので、これ一つでメインおかずとしても充分なボリューム感があります。
作り方 ( 概要 )
1
キャベツ4枚(200g)は一口大に切ります。
にんじん1/4本(38g)とこんにゃく1/4枚(55g)は短冊切りにします。
ごぼう1本(258g)は斜め切して酢水にさらします。
きのこ類は食べやすい大きさにほぐします。2
鍋に豚こま肉100gと1の野菜類、【 A 】をいれます。
時々鍋のふたを開け、具材をよく混ぜながら、弱火で15分ほど煮込みます。【 A 】
おろし生姜 小さじ1.00
おろしニンニク 小さじ1.00
水 400.00ml
料理酒 大さじ2.00
本みりん 大さじ1.00
顆粒和風だし 小さじ1.00
3
煮立ったら火を止めて味噌大さじ2を溶き入れ、器によそって完成です！
作り方 ( 詳細 )
1具材の下ごしらえをする
キャベツ4枚(200g)は一口大に切ります。
にんじん1/4本(38g)とこんにゃく1/4枚(55g)は短冊切りにします。
ごぼう1本(258g)は斜め切して酢水にさらします。
きのこ類は食べやすい大きさにほぐします。2具材を煮込む
鍋に豚こま肉100gと1の野菜類、【 A 】をいれます。
時々鍋のふたを開け、具材をよく混ぜながら、弱火で15分ほど煮込みます。豚肉と固い根菜類をなべ底、キャベツで蓋をするように具材を入れると具材が柔らかくなります！
【 A 】
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1
水 400ml
料理酒 大さじ2
本みりん 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ1
3味噌を溶かして、盛り付ける
煮立ったら火を止めて味噌大さじ2を溶き入れ、器によそって完成です！
お好みで一味唐辛子を入れてもピリ辛で美味しいです！
ひとこと
レシピ動画作りました(^^)
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
キャベツ
2.0枚(100g)
14.1円
21kcal
5.2g
1.3g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.8g
にんじん
0.1本(19g)
9.0円
7kcal
1.7g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.5g
こんにゃく
0.1枚(28g)
9.1円
1kcal
0.6g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.6g
ごぼう
0.5本(129g)
50.8円
73kcal
19.3g
2.3g
0.1g
0.0mg
0.0g
7.1g
舞茸
25g
24.5円
6kcal
1.1g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.9g
えのきたけ
50g
17.8円
17kcal
3.8g
1.4g
0.1g
0.0mg
0.0g
2.0g
豚こま肉
50g
62.5円
86kcal
0.1g
10.3g
5.1g
33.5mg
0.1g
0.0g
おろし生姜
小さじ1/2
7.8円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
おろしニンニク
小さじ1/2
6.0円
4kcal
0.9g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
水
200ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
料理酒
大さじ1
4.4円
13kcal
0.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
大さじ1/2
3.6円
26kcal
4.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/2
1.1円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
味噌
大さじ1
4.7円
30kcal
3.7g
2.0g
1.0g
0.4mg
1.0g
0.7g
合計
215円
285kcal
42.2g
18.1g
6.7g
34.0mg
1.1g
13.6g