作り方 ( 概要 )
1
枝豆200gは熱湯で2~3分茹で、さやから取り出し、薄皮を剥きます。
（飾り用に1人につき、3粒程とっておきます。）2
たまねぎ1/2個(50g)は薄切りします。
じゃがいも1/2個(70g)は皮をむき、薄切りにした後レンジ600Wで2分加熱します。3
小鍋に< 2 >のたまねぎとじゃがいもを入れ軽く炒めます。
< 1 >の枝豆と水200mlとコンソメ1個(5g)を入れて煮込み、粗熱を取ります。4
ミキサーに< 2 >を入れて攪拌します。
滑らかになったら、鍋に戻し、豆乳100mlとパルメザンチーズ5gを入れて軽く混ぜます。5
塩胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やします。
器によそり、枝豆を飾り完成です！
作り方 ( 詳細 )
1枝豆を茹でる
枝豆200gは熱湯で2~3分茹で、さやから取り出し、薄皮を剥きます。
（飾り用に1人につき、3粒程とっておきます。）2たまねぎとじゃがいもの下ごしらえをする
たまねぎ1/2個(50g)は薄切りします。
じゃがいも1/2個(70g)は皮をむき、薄切りにした後レンジ600Wで2分加熱します。3具材を煮込む
小鍋に< 2 >のたまねぎとじゃがいもを入れ軽く炒めます。
< 1 >の枝豆と水200mlとコンソメ1個(5g)を入れて煮込み、粗熱を取ります。4豆乳と粉チーズを加えて混ぜる
ミキサーに< 2 >を入れて攪拌します。
滑らかになったら、鍋に戻し、豆乳100mlとパルメザンチーズ5gを入れて軽く混ぜます。5盛り付ける
塩胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やします。
器によそり、枝豆を飾り完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
枝豆
100g
80.9円
125kcal
8.8g
11.7g
6.2g
0.0mg
0.0g
5.0g
たまねぎ
0.3個(25g)
9.8円
8kcal
2.1g
0.3g
0.0g
0.3mg
0.0g
0.4g
じゃがいも
0.3個(35g)
18.0円
18kcal
5.6g
0.6g
0.0g
0.0mg
0.0g
3.4g
コンソメ
0.5個(3g)
6.9円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
水
100ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
豆乳
50ml
9.9円
22kcal
1.6g
1.8g
1.0g
0.0mg
0.0g
0.1g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
胡椒
少々
2.5円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
パルメザンチーズ
3g
14.0円
11kcal
0.0g
1.1g
0.8g
2.4mg
0.1g
0.0g
合計
142円
185kcal
18.2g
15.5g
8.0g
2.7mg
0.1g
8.9g
