簡単華やか！ちらし寿司
レシピの目次
作り方
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1. 酢飯を作る
温かいごはん600gにすし酢100mlをかけ、木べらで切るように混ぜ合わせます。
自家製寿司酢を作るためには、以下の調味料を混ぜ合わせます。
・酢: 大さじ1.5
・砂糖: 大さじ1
・塩: 小さじ1/2 -
2. 卵液を作る
卵1個(50g)よく溶き、「食材/調味料A」を加えて混ぜ合わせます。
食材/調味料A
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牛乳 小さじ2
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水 大さじ1
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片栗粉 小さじ1
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塩 少々
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胡椒 少々
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3. 錦糸卵を作る
フライパンにサラダ油適量を熱し、卵液を一気に流し入れます。
フライパンを軽く回して、卵が均等に広がるようにします。
焼き上がったら取り出して、細切りします。 -
4. ほうれん草を茹でる
ほうれん草1/2束(100g)を5cm幅に切り、レンジ600Wで30秒加熱します。
冷水に取り、水気を絞ります。加熱後冷水で冷ますことで彩良く仕上がります。
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5. 盛り付ける
酢飯を器によそい、錦糸卵、茹でたほうれん草、いくら、でんぶを盛り付けて完成です！
菜の花や絹さやを加えると、緑が映えて見た目も爽やかに。
ゆでたエビを添えれば、ちょっと特別感のある一皿に仕上がります。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
352kcal
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費用(1人前)
345円
レシピの成分表示
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炭水化物
69.6g
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たんぱく質
10.3g
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脂質
4g
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食塩相当量
1.1g
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コレステロール
106.6mg
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食物繊維
1.3g
