さんまの塩焼き
レシピの目次
作り方
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1. うろこを取る
包丁の背などで軽くなでるようにして、さんま1匹(150g)のうろこを取り除きます。
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2. 汚れを落とす
水を入れたボウルに片栗粉大さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。
さんまをつけてよく洗います。さんまの汚れを片栗粉が吸着してくれます。
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3. 塩を振る
さんま1匹(150g)の両面に塩適量を振り、軽くもみ込みます。
10分ほど置いた後、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。塩は片面につき「ひとつまみ」が目安です。
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4. さんまを焼く
魚焼きグリルで焼きます。
皮側を約10分、皮に焦げ目がつくまで焼き、
裏返して反対側も同様に焼きます。 -
5. 盛り付ける
焼き上がったら皿に移して完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
461kcal
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費用(1人前)
175円
レシピの成分表示
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炭水化物
7.5g
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たんぱく質
27.2g
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脂質
38.4g
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食塩相当量
0.6g
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コレステロール
102mg
