材料（2人分）
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卵
1個
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☆片栗粉
大さじ1
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☆だしの素
小さじ1
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☆砂糖
小さじ1
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☆水
大さじ1
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油 (サラダ油でもオリーブオイルでも)
小さじ1
作り方
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1
☆の材料をすべてボールに入れてよく混ぜる。
Point
箸を縦10回、横10回白身を切るように混ぜると、よく混ざります。
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2
1.に卵を割り入れて、よく混ぜる。
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3
フライパンに油を敷き、中火にかける。
卵液の1/3量を流しいれて、ある程度火が通ったら巻く。さらに卵液を流しいれて繰り返し巻いていく。
