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2022/04/29

冷めてもしっとりだし巻きたまご

昔懐かしい王道の味付けの卵焼きです。片栗粉を入れるので翌日冷めてもしっとりです!

材料(2人分)

  • 1個

  • ☆片栗粉

    大さじ1

  • ☆だしの素

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆水

    大さじ1

  • 油 (サラダ油でもオリーブオイルでも)

    小さじ1

作り方

  • 1

    ☆の材料をすべてボールに入れてよく混ぜる。

    Point

    箸を縦10回、横10回白身を切るように混ぜると、よく混ざります。

  • 2

    1.に卵を割り入れて、よく混ぜる。

  • 3

    フライパンに油を敷き、中火にかける。
    卵液の1/3量を流しいれて、ある程度火が通ったら巻く。さらに卵液を流しいれて繰り返し巻いていく。

    だし巻き卵 焼き方 レシピ 作り方 手順

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このレシピを作った人:Mochi

はじめまして、mochiと申しますm( )m
メーカー勤務の20代会社員。夫と二人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)

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