七夕ドライカレー
チーズとオクラで飾りつけ七夕にぴったりのドライカレーにしました。
ふんわりとしたカレールーに、チーズのまろやかな風味とオクラの食感が加わり、夏の夜空を思わせる一品です。
是非、七夕の夜にいかがでしょうか。
作り方
1
たまねぎ1/2個(50g)はみじん切りにして電子レンジ600Wで2分加熱します。
パプリカ1個は縦半分に切り、星形にくりぬいてレンジで1分加熱します。くりぬいた残りのパプリカはみじん切りにします。
オクラ2本(20g)はまな板に塩をふり、コロコロ転がしてから熱湯に入れてゆでます。その後輪切りにします。2
フライパンに油をしき、おろし生姜小さじ1とおろしニンニク小さじ1を加え、香りが立つまで炒めます。
香りが立ったら、たまねぎとみじん切りしたパプリカを加えて炒めます。3
牛豚合いびき肉200gを加えて、炒めます。
肉に火が通ったら、余分な油をふき取り、カレー粉大さじ1を加え香りが立つまで炒めます。4
【 A 】を入れて水分を飛ばすように炒め、塩胡椒で味を整えます。
【 A 】
トマトケチャップ 大さじ1.00
オイスターソース 大さじ1.00
5
お皿にご飯をよそり、ルーをのせます。
スライスチーズ細切りし、を天の川のように並べます。
輪切りしたオクラ、パプリカを盛り付けて完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
牛豚合いびき肉
100g
144.0円
236kcal
0.2g
14.9g
18.5g
68.0mg
0.2g
0.0g
たまねぎ
0.3個(25g)
9.8円
8kcal
2.1g
0.3g
0.0g
0.3mg
0.0g
0.4g
パプリカ
0.5個(0g)
89.0円
21kcal
5.4g
0.8g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.2g
オクラ
1.0本(10g)
12.3円
3kcal
0.7g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.5g
スライスチーズ
1.0枚(15g)
32.8円
59kcal
0.2g
3.9g
5.1g
15.0mg
0.3g
0.0g
おろし生姜
小さじ1/2
7.8円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
おろしニンニク
小さじ1/2
6.0円
4kcal
0.9g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
カレー粉
大さじ1/2
17.1円
10kcal
1.9g
0.4g
0.4g
0.2mg
0.4g
1.1g
トマトケチャップ
大さじ1/2
3.5円
9kcal
2.5g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.2g
オイスターソース
大さじ1/2
18.1円
9kcal
1.6g
0.7g
0.0g
0.2mg
0.0g
0.0g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
胡椒
少々
2.5円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごはん
150g
51.9円
255kcal
59.1g
4.1g
0.5g
0.0mg
0.8g
0.6g
合計
395円
617kcal
75.0g
25.4g
24.7g
83.7mg
1.7g
4.0g
