簡単ロールキャベツ
レシピの目次
作り方
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1. キャベツを加熱する
キャベツ4枚(200g)キャベツは芯をそぎます。
耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分半加熱します。芯を削ぎ切りしておくと、均一に柔らかくなって巻きやすくなります。
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2. 下ごしらえをする
たまねぎ1/2個(50g)とキャベツの芯をみじん切りにします。
削いだ芯もムダなく活用します！
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3. 肉だねを作る
ボウルに「食材/調味料A」と<2>の野菜を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
食材/調味料A
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豚ひき肉 100g
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片栗粉 大さじ1
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パン粉 大さじ2
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牛乳 大さじ2
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マヨネーズ 大さじ1
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塩 少々
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胡椒 少々
マヨネーズを加えることで、しっとりジューシーに仕上がります。
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4. キャベツで包む
加熱したキャベツの葉を広げ、芯側を手前にして肉だねを中央より少し手前にのせます。
左右を折りたたみ、手前からくるくると巻き、爪楊枝で留めます。
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5. 煮込む
鍋に「食材/調味料B」を入れて煮立てます。
蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。食材/調味料B
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コンソメ 小さじ2
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水 400ml
巻き終わりを下にして並べると、形が崩れにくくなります。
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6. 仕上げる
スープごと器に盛りつけ、完成です！
ロールキャベツのアレンジ5選
トマト缶で洋風アレンジ
トマト缶を1/2缶加えて煮込みます。
粉チーズやバジルを添えるとカフェ風の仕上がりに！
クリーム煮でまろやか仕立て
牛乳(300ml)＋コンソメ(小さじ1)＋バター(10g)で煮込めば、やさしい味わいのクリームロールキャベツに。
仕上げに黒こしょうをふれば、味が引き締まります。
和風だしでほっこり味
水(400ml)＋だしの素(小さじ1)＋しょうゆ(大さじ2)＋みりん(大さじ2)で煮込めば、和食献立にも合う一品に。
チーズインで子どもも喜ぶ
肉だねの中にとろけるチーズを入れて包めば、食べると中からチーズがとろ〜り！
カレー風味アレンジ
水(400ml)＋カレールー(1片)でスパイシーな一品に。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
530kcal
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費用(1人前)
254円
レシピの成分表示
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炭水化物
43.4g
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たんぱく質
26.6g
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脂質
32.3g
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食塩相当量
11.9g
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コレステロール
86.4mg
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食物繊維
5.6g
