厚揚げとキャベツ、ニンジンの味噌炒め
キャベツの甘みと味噌のコクが美味しい、味噌炒めです！
節約にもなりつつ、ボリュームも満点な一品です！
作り方
1
キャベツ4枚(200g)はざく切り、にんじん1/2本(75g)は皮をむいて短冊切りします。
にんじんは、レンジ600Wで1分加熱します。2
厚揚げ2枚(300g)はキッチンペーパーで軽く余分な油をふき、1枚を8等分にします。
3
フライパンに厚揚げを並べ、中火で両面に焼き目をつけます。
4
厚揚げに焼き目がついたら、キャベツとにんじんを加え、料理酒大さじ2を回し入れ蓋をします。
キャベツがしんなりするまで、弱火で3~4分蒸し煮をします。5
蓋を取り、【 A 】を入れます。
汁気が飛ぶまで、全体を混ぜながら煮絡めます。【 A 】
味噌 小さじ2.00
砂糖 小さじ2.00
顆粒和風だし 小さじ1.00
6
器によそって完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
厚揚げ
1.0枚(150g)
44.0円
215kcal
1.4g
16.1g
17.0g
0.0mg
0.0g
1.1g
キャベツ
2.0枚(100g)
14.1円
21kcal
5.2g
1.3g
0.2g
0.0mg
0.0g
1.8g
にんじん
0.3本(38g)
18.0円
13kcal
3.5g
0.3g
0.1g
0.0mg
0.0g
1.1g
味噌
小さじ1
1.6円
10kcal
1.2g
0.7g
0.3g
0.1mg
0.3g
0.2g
砂糖
小さじ1
1.6円
20kcal
5.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/2
1.1円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
料理酒
大さじ1
4.4円
13kcal
0.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
85円
293kcal
17.1g
18.4g
17.6g
0.2mg
0.4g
4.1g
