混ぜて焼くだけで濃厚なガトーショコラが完成します。
しっとりした食感と豊かなチョコレートの香りが魅力。
絶品スイーツを手軽に楽しめる一品です!
1
ビターチョコレート100gを細かく砕きと食塩不使用バター15gを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
チョコレートとバターが溶けたら、ゴムベラなどでよく混ぜます。
2
オーブンを170℃に予熱します。
3
< 1 >のチョコレート、バターに【 A 】を上から順に入れ、その都度ゴムベラなどでよく混ぜます。
最後にラム酒小さじ1/2を加え、さっと混ぜ合わせます。
【 A 】
卵 1.00個(80.00g)
生クリーム 20.00ml
薄力粉 50.00g
砂糖 15.00g
ピュアココア 15.00g
4
ケーキ型にクッキングシートをしいて、生地を流し入れます。
2~3回空気抜きをして、オーブン170℃で15分焼きます。
5
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて完成です!
ビターチョコレート100gを細かく砕きと食塩不使用バター15gを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
チョコレートとバターが溶けたら、ゴムベラなどでよく混ぜます。
溶け方が足りない場合は様子を見ながら、10秒ずつ追加加熱して下さい。
オーブンを170℃に予熱します。
< 1 >のチョコレート、バターに【 A 】を上から順に入れ、その都度ゴムベラなどでよく混ぜます。
最後にラム酒小さじ1/2を加え、さっと混ぜ合わせます。
粉類を入れた後は、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせてください。
【 A 】
卵 1.0個(80g)
生クリーム 20ml
薄力粉 50g
砂糖 15g
ピュアココア 15g
ケーキ型にクッキングシートをしいて、生地を流し入れます。
2~3回空気抜きをして、オーブン170℃で15分焼きます。
爪楊枝などを生地に刺して、引き上げたときに何もつかなければ焼き上がりです!
焼きが足りなければ、5分ずつ追加加熱してください。
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて完成です!
冷蔵庫で一晩寝かせると、さらにしっとりとした美味しい食感を楽しめます!
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
ビターチョコレート
25g
30.3円
135kcal
0.2g
2.2g
10.3g
0.5mg
0.0g
3.3g
食塩不使用バター
4g
9.3円
27kcal
0.0g
0.0g
3.1g
8.3mg
0.0g
0.0g
卵
0.3個(20g)
7.1円
28kcal
0.1g
2.4g
2.0g
74.0mg
0.1g
0.0g
生クリーム
5ml
8.0円
18kcal
0.2g
0.1g
2.0g
1.1mg
0.0g
0.0g
薄力粉
13g
5.5円
44kcal
9.5g
1.0g
0.2g
0.0mg
0.0g
0.3g
砂糖
4g
1.2円
15kcal
3.7g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ピュアココア
4g
14.6円
14kcal
1.6g
0.7g
0.8g
0.0mg
0.0g
0.9g
ラム酒
小さじ1/4
2.2円
1kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
78円
282kcal
15.2g
6.5g
18.5g
83.8mg
0.1g
4.5g