濃厚しっとり！簡単ガトーショコラ
レシピの目次
作り方
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1. チョコレートとバターを溶かす
ビターチョコレート100gを細かく砕き、有塩バター大さじ1と一緒に耐熱容器に入れます。
レンジ600Wで1分加熱し、なめらかになるまで混ぜます。・溶け具合が足りないときは、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。
・ビターチョコの代わりにミルクチョコを使うと優しい甘さに。 -
2. 予熱する
オーブンを170℃に予熱します。
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3. 生地を作る
溶かしたチョコレートとバターに「食材/調味料A」を順に加え、その都度混ぜます。
最後にラム酒を加えて風味をつけます。食材/調味料A
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卵 1個(50g)
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生クリーム 20ml
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薄力粉 50g
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砂糖 大さじ1
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ピュアココア 大さじ1
粉類を入れた後は、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせてください。
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4. 焼く
型に生地を流し入れ、軽くトントンと落として空気を抜きます。
170℃のオーブンで約15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
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5. 仕上げる
粗熱を取ってから型から外し、食べやすい大きさにカットして完成です！
冷蔵庫で一晩寝かせると、より濃厚でしっとりとした食感になります。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
60分
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カロリー(1人前)
271kcal
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費用(1人前)
76円
レシピの成分表示
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炭水化物
15.2g
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たんぱく質
5.6g
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脂質
17.6g
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食塩相当量
0.2g
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コレステロール
55.7mg
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食物繊維
4.5g
