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簡単ガトーショコラ

混ぜて焼くだけで濃厚なガトーショコラが完成します。
しっとりした食感と豊かなチョコレートの香りが魅力。
絶品スイーツを手軽に楽しめる一品です!

材料 ( 4人前 )

作り方 ( 概要 )

  • 1

    ビターチョコレート100gを細かく砕きと食塩不使用バター15gを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
    チョコレートとバターが溶けたら、ゴムベラなどでよく混ぜます。

  • 2

    オーブンを170℃に予熱します。

  • 3

    < 1 >のチョコレート、バターに【 A 】を上から順に入れ、その都度ゴムベラなどでよく混ぜます。
    最後にラム酒小さじ1/2を加え、さっと混ぜ合わせます。

    【 A 】

    • 卵 1.00個(80.00g)

    • 生クリーム 20.00ml

    • 薄力粉 50.00g

    • 砂糖 15.00g

    • ピュアココア 15.00g

  • 4

    ケーキ型にクッキングシートをしいて、生地を流し入れます。
    2~3回空気抜きをして、オーブン170℃で15分焼きます。

  • 5

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて完成です!

作り方 ( 詳細 )

  • 1チョコレートとバターを溶かす

    ビターチョコレート100gを細かく砕きと食塩不使用バター15gを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
    チョコレートとバターが溶けたら、ゴムベラなどでよく混ぜます。

    溶け方が足りない場合は様子を見ながら、10秒ずつ追加加熱して下さい。

  • 2オーブンを予熱する

    オーブンを170℃に予熱します。

  • 3生地を作る

    < 1 >のチョコレート、バターに【 A 】を上から順に入れ、その都度ゴムベラなどでよく混ぜます。
    最後にラム酒小さじ1/2を加え、さっと混ぜ合わせます。

    粉類を入れた後は、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせてください。

    【 A 】

    • 卵 1.0個(80g)

    • 生クリーム 20ml

    • 薄力粉 50g

    • 砂糖 15g

    • ピュアココア 15g

  • 4生地を焼く

     レシピ 作り方 手順

    ケーキ型にクッキングシートをしいて、生地を流し入れます。
    2~3回空気抜きをして、オーブン170℃で15分焼きます。

    爪楊枝などを生地に刺して、引き上げたときに何もつかなければ焼き上がりです!
    焼きが足りなければ、5分ずつ追加加熱してください。

  • 5盛り付けする

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて完成です!

    冷蔵庫で一晩寝かせると、さらにしっとりとした美味しい食感を楽しめます!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • ビターチョコレート

    • 25g

    • 30.3円

    • 135kcal

    • 0.2g

    • 2.2g

    • 10.3g

    • 0.5mg

    • 0.0g

    • 3.3g

    • 食塩不使用バター

    • 4g

    • 9.3円

    • 27kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 3.1g

    • 8.3mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.3個(20g)

    • 7.1円

    • 28kcal

    • 0.1g

    • 2.4g

    • 2.0g

    • 74.0mg

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 生クリーム

    • 5ml

    • 8.0円

    • 18kcal

    • 0.2g

    • 0.1g

    • 2.0g

    • 1.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 薄力粉

    • 13g

    • 5.5円

    • 44kcal

    • 9.5g

    • 1.0g

    • 0.2g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.3g

    • 砂糖

    • 4g

    • 1.2円

    • 15kcal

    • 3.7g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • ピュアココア

    • 4g

    • 14.6円

    • 14kcal

    • 1.6g

    • 0.7g

    • 0.8g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.9g

    • ラム酒

    • 小さじ1/4

    • 2.2円

    • 1kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 78円

    • 282kcal

    • 15.2g

    • 6.5g

    • 18.5g

    • 83.8mg

    • 0.1g

    • 4.5g

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