片栗粉を使うことで旨みを逃しません!
ジューシーな鶏むね肉に、醤油の香ばしいタレが絡んで美味しい照り焼きです。
1
オーブンを250℃に予熱します。
2
鶏むね250gを一口大に切ります。
3
ビニール袋に鶏むね肉、【 A 】を入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫寝かせます。
【 A 】
醤油 大さじ1.00
料理酒 大さじ1.00
おろし生姜 小さじ2.00
顆粒中華だし 小さじ1.00
4
< 3 >の鶏むね肉に片栗粉大さじ3を入れてよく揉みこみます。
さらにオリーブ油大さじ1を入れて、揉み込みます。
5
天板にクッキングシートをしき、< 4 >の鶏むね肉を重ならないように並べます。
250℃のオーブンで30分焼きます。
6
お皿に盛り、完成です!
オーブンを250℃に予熱します。
鶏むね250gを一口大に切ります。
ビニール袋に鶏むね肉、【 A 】を入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫寝かせます。
この状態で冷凍保存もできます。
使うときは、前日に冷蔵庫に移して自然解凍させます。
忙しい時の時短テクとしておすすめです!
【 A 】
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
おろし生姜 小さじ2
顆粒中華だし 小さじ1
< 3 >の鶏むね肉に片栗粉大さじ3を入れてよく揉みこみます。
さらにオリーブ油大さじ1を入れて、揉み込みます。
天板にクッキングシートをしき、< 4 >の鶏むね肉を重ならないように並べます。
250℃のオーブンで30分焼きます。
加熱が足りない場合は様子を見ながら、5分ずつ追加してください。
お皿に盛り、完成です!
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
鶏むね
125g
88.8円
166kcal
0.1g
26.6g
7.4g
91.3mg
0.1g
0.0g
醤油
大さじ1/2
0.8円
7kcal
0.7g
0.7g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
おろし生姜
小さじ1
15.6円
2kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒中華だし
小さじ1/2
1.0円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
片栗粉
大さじ1と1/2
7.0円
46kcal
11.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
オリーブ油
大さじ1/2
12.8円
67kcal
0.0g
0.0g
7.5g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
128円
295kcal
12.8g
27.4g
14.9g
91.3mg
0.2g
0.0g