高野豆腐と白菜、にんじんの卵とじ
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
白菜2枚(160g)はざく切りします。
にんじん1/2本(75g)は皮をむき、短冊切りします。
油揚げ1/2枚(10g)は5mm幅に切ります。 -
2. 具材を煮込む
フライパンに高野豆腐10個(165g)と<1>の野菜、「食材/調味料A」を入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。
食材/調味料A
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水 200ml
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めんつゆ （3倍濃縮） 大さじ2
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顆粒和風だし 小さじ1
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料理酒 大さじ1
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おろし生姜 小さじ1
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3. 仕上げる
白菜がしんなりしたら、溶き卵1個(50g)を回し入れます。
半熟になったら火を止め、器に盛り付けて完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
515kcal
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費用(1人前)
201円
レシピの成分表示
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炭水化物
14g
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たんぱく質
48.1g
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脂質
32.6g
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食塩相当量
1.1g
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コレステロール
93.1mg
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食物繊維
4.2g
