野菜たっぷり！生姜香るあんかけうどん
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
にんじん1/4本(37.5g)は皮をむいて短冊切りします。
舞茸25gとぶなしめじ25gは食べやすくほぐします。
にら50gは3cm幅に切ります。 -
2. 具材を煮込む
鍋に豚こま肉100g、にんじん、きのこ類、「食材/調味料A」を入れて火にかけます。
アクを取りながら、中火で5分ほど煮込みます。食材/調味料A
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めんつゆ （3倍濃縮） 大さじ3
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本みりん 大さじ1
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顆粒和風だし 小さじ2
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水 400ml
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3. あんを作る
野菜が柔らかくなったら、にら50gとおろし生姜小さじ1を加えます。
「食材/調味料B」で作った水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで弱火で煮込みます。食材/調味料B
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水 大さじ1
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片栗粉 大さじ1
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4. 仕上げる
うどん2玉(400g)を表示通りに茹で、水気をしっかり切ります。
器にうどんを盛り、あんをたっぷりかけ、いりごま適量を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
672kcal
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費用(1人前)
184円
レシピの成分表示
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炭水化物
131.4g
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たんぱく質
25.9g
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脂質
6.6g
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食塩相当量
5.1g
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コレステロール
34.7mg
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食物繊維
9.2g
