卵1個で作る ミニココアシフォンケーキ
レシピの目次
作り方
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1. 下準備をする
オーブンを170℃に予熱します。
ホットケーキミックス20gとピュアココア小さじ1を合わせてふるっておきます。 -
2. 生地を作る
ボウルに「食材/調味料A」を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
食材/調味料A
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卵黄 1個(20g)
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砂糖 小さじ1
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サラダ油 小さじ2
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牛乳 大さじ1
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ホットケーキミックス 20g
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ピュアココア 小さじ1
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3. メレンゲを作る
別のボウルに卵白1個(30g)を入れて泡立てます。
白っぽくなってきたら砂糖大さじ1を2〜3回に分けて加え、
角が軽く立つ程度に泡立てます。
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4. 生地を合わせる
卵黄生地にメレンゲを少量加えて混ぜます。
残りのメレンゲを2回ほどに分けて加え、泡をつぶさないようにやさしく混ぜます。
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5. 焼く
型に生地を流し入れ、軽くトントンして大きな気泡を抜きます。
170℃で10分焼きます。オーブンによって時間が前後するので、様子を見ながら調整してください。
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6. 冷ます
焼き上がったら型ごと逆さまにして冷まします。
完全に冷えたら型から外して完成です！冷めるまで逆さまにしておくと、しぼみにくくなります。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
30分
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カロリー(1人前)
174kcal
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費用(1人前)
33円
レシピの成分表示
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炭水化物
18.9g
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たんぱく質
4.7g
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脂質
9.7g
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食塩相当量
0.2g
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コレステロール
124.3mg
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食物繊維
0.8g
