混ぜて焼くだけ！濃厚しっとり生チョコケーキ
レシピの目次
作り方
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1. チョコレートとバターを溶かす
ビターチョコレート150gを細かく刻み耐熱ボウルに入れます。
食塩不使用バター70gを加え、レンジ600Wで1分加熱し、よく混ぜて溶かします。溶け残りがある場合は、10秒ずつ追加加熱してください。
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2. オーブンを予熱する
オーブンを170℃に予熱します。
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3. 生地を作る
<2>の耐熱ボウルに砂糖大さじ2→生クリーム大さじ1→薄力粉50g→卵2個(100g)の順に加え、その都度よく混ぜます。
型に流し入れたら、台に3回ほど軽く落として空気抜きします。
空気を抜かないと、焼き上がりの表面が凸凹になることがあります。
お好みでラム酒(大さじ1)を加えると、風味豊かな大人の味になります。 -
4. 生地を焼く
予熱した170℃のオーブンで約30分焼きます。
焼き上がったら型から外し、お皿に移して粗熱を取ります。竹串やつまようじを刺して、生地がついてこなければOKです！
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5. 飾りつけする
冷ましたケーキの上にフォークを置き、上から粉糖をふりかけます。
フォークをそっと外せば、かわいい模様の完成です！冷蔵庫で冷やすと、より“生チョコ風”に楽しめます。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
45分
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カロリー(1人前)
450kcal
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費用(1人前)
115円
レシピの成分表示
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炭水化物
17.6g
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たんぱく質
7.6g
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脂質
34.2g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
132.5mg
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食物繊維
5.2g
