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野菜たっぷり!天津風あんかけ丼

トロトロの甘酢あんが絡んだ、ごはんと相性抜群な天津風レシピ!

材料 ( 2人前 )

作り方

  • 1

    キャベツ3枚(150g)はざく切り、にんじん1/4本(38g)は短冊切りします。
    もやし1/2袋(100g)はひげ根を取り、ぶなしめじ25gは食べやすい大きさにほぐします。

  • 2

    フライパンに< 1 >の野菜と【 A 】を入れて中火にかけ、2~3分煮込みます。
    野菜がくたっとしたら弱火にし、【 B 】を混ぜて作った水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    【 A 】

    • 醤油 大さじ2.00

    • 砂糖 大さじ1.00

    • 料理酒 大さじ1.00

    • オイスターソース 小さじ1.00

    • 顆粒中華だし 小さじ2.00

    • 水 200.00ml

    【 B 】

    • 水 大さじ1.00

    • 片栗粉 大さじ1.00

  • 3

    フライパンにごま油大さじ1をひき、中火で熱します。
    フライパンが温まったら、よく溶いた卵1個を流し入れ、全体に薄く広げます。
    同様にして薄焼き卵を2枚作ります。

  • 4

    お皿にご飯をよそり、薄焼き卵をのせ野菜あんをかけたら完成です!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • キャベツ

    • 1.5枚(75g)

    • 10.6円

    • 16kcal

    • 3.9g

    • 1.0g

    • 0.2g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 1.4g

    • にんじん

    • 0.1本(19g)

    • 9.0円

    • 7kcal

    • 1.7g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.5g

    • もやし

    • 0.3袋(50g)

    • 4.8円

    • 8kcal

    • 1.3g

    • 0.9g

    • 0.1g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.7g

    • ぶなしめじ

    • 13g

    • 6.1円

    • 3kcal

    • 0.6g

    • 0.3g

    • 0.1g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.4g

    • 醤油

    • 大さじ1

    • 1.7円

    • 14kcal

    • 1.4g

    • 1.4g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 砂糖

    • 大さじ1/2

    • 2.4円

    • 29kcal

    • 7.4g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 料理酒

    • 大さじ1/2

    • 2.2円

    • 7kcal

    • 0.4g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • オイスターソース

    • 小さじ1/2

    • 6.0円

    • 3kcal

    • 0.5g

    • 0.2g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 顆粒中華だし

    • 小さじ1

    • 2.0円

    • 2kcal

    • 0.4g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 100ml

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 大さじ1/2

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 片栗粉

    • 大さじ1/2

    • 2.3円

    • 15kcal

    • 3.7g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 1.0個(80g)

    • 28.5円

    • 114kcal

    • 0.3g

    • 9.8g

    • 8.2g

    • 296.0mg

    • 0.3g

    • 0.0g

    • ごはん

    • 150g

    • 51.9円

    • 255kcal

    • 59.1g

    • 4.1g

    • 0.5g

    • 0.0mg

    • 0.8g

    • 0.6g

    • ごま油

    • 大さじ1/2

    • 13.9円

    • 67kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 7.5g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 141円

    • 538kcal

    • 80.8g

    • 17.9g

    • 16.4g

    • 296.1mg

    • 1.1g

    • 3.5g

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