優しい味わい♪鶏むね肉のヘルシーポトフ
レシピの目次
作り方
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1. 野菜を切る
キャベツ3枚(150g)はざく切り、にんじん1/2本(75g)は乱切り、たまねぎ1/4個(25g)はくし切り、じゃがいも2個(280g)は半分に切ります。
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2. 鶏肉を切る
鶏むね100gは一口大に切ります。
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3. 具材を煮込む
鍋にコンソメ小さじ1、水300ml、切った鶏むね肉と野菜を入れて中火にかけます。
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4. 具材を煮込む
沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮込みます。
じゃがいもに串がすっと通ればOKです！
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5. 盛り付ける
器に盛り付け、お好みでパセリ適量をふって完成です！
ポトフをもっと美味しく！3つの簡単アレンジ
鶏むね肉と野菜を煮込んだ、やさしい味わいのポトフ。
そのままでも十分美味しいけれど、ちょっとした工夫でさらに満足度アップ！
ベーコンやウインナーでコクをプラス
鶏むね肉だけではあっさりしすぎる…
そんなときは、ベーコンやウインナーを加えると脂の旨みがスープに溶け出して、グッと深みのある味わいに。
朝食風に仕上げたいときにもぴったりです。
粒マスタード＆黒こしょうで大人の味に
仕上げに粒マスタードを添えると、ピリッとしたアクセントが加わって一気に洋風に。
黒こしょうをひと振りすれば、香りとスパイス感が引き立ちます。
ワインやパンとの相性も抜群で、ちょっとしたおもてなしにも◎
翌日はリゾット風にリメイク
残ったスープにご飯を加えて煮込めば、簡単リゾット風に！
チーズを加えれば濃厚に、卵を落とせばまろやかに。
一皿で満足できる、栄養たっぷりのリメイクメニューです。
ちょっとしたアレンジで、ポトフが何度でも楽しめる一品に。
冷蔵庫の食材や気分に合わせて、ぜひ試してみてください♪
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
30分
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カロリー(1人前)
172kcal
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費用(1人前)
156円
レシピの成分表示
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炭水化物
30.9g
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たんぱく質
14.6g
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脂質
3.3g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
36.6mg
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食物繊維
16.3g
