玉子焼き器で伊達巻
伊達巻を華やかにアレンジしました。
市松模様が見た目も美しく、一口食べれば、おせちの王道のおいしさが広がります。
作り方
1
はんぺん1枚を適当な大きさにちぎります。
ミキサーにちぎったはんぺんと【 A 】を入れ、よく攪拌します。【 A 】
卵 4.00個(320.00g)
本みりん 大さじ1.00
砂糖 大さじ2.00
水 30.00ml
顆粒和風だし 小さじ0.50
2
オリーブ油を薄くひいた玉子焼き器に、弱火で熱します。
おたま1/3量の卵液を流しいれ、焦げ目がつくまで焼いたら、一度取り出します。3
再度オリーブ油を薄くひき、おたま1/3量の卵液を流し入れます。
1分ほど焼いたら、< 2 >の卵焼きを上に重ねます。
これの工程を卵液がなくなるまで繰り返します。4
焼き上がったら、まな板に移して粗熱をとります。
正方形に切り分けたら完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
はんぺん
0.3枚(0g)
24.5円
33kcal
3.8g
3.1g
0.8g
9.6mg
0.4g
0.2g
卵
1.0個(80g)
28.5円
114kcal
0.3g
9.8g
8.2g
296.0mg
0.3g
0.0g
本みりん
大さじ1/4
1.8円
13kcal
2.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
砂糖
大さじ1/2
2.4円
29kcal
7.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
水
8ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/4
0.3円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
オリーブ油
適量
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
58円
189kcal
13.9g
12.9g
9.0g
305.7mg
0.7g
0.2g
