ジューシー♪コンソメ香るロールキャベツ
レシピの目次
作り方
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1. キャベツの下ごしらえをする
キャベツ4枚(200g)の芯を包丁でそぎ落とし、外葉を4枚はがします。
耐熱容器に入れて、レンジ600Wで2分加熱します。流水にあてながら1枚ずつはがすと、破れずきれいに取れます！
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2. 芯とたまねぎをみじん切りする
キャベツの芯とたまねぎ1/4個(25g)をみじん切りし、レンジ600Wで1分加熱して粗熱を取ります。
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3. 肉だねを作る
ボウルに豚ひき肉100g、< 2 >の具材、塩胡椒、片栗粉小さじ1を加えます。
粘り気が出るまで、しっかり混ぜます。
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4. キャベツで包む
肉だねは4等分にし、俵型に成形します。
キャベツを広げ、中央より手前（芯側）に肉だねを置きます。
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5. 成形する
キャベツで肉だねをひと巻きしたら、左右の葉を内側に折り込みます。
残りの葉をくるくる巻いて、巻き終わりを隙間にしっかり詰めます。ゆるい場合は爪楊枝でとめると煮崩れ防止になります！
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6. 具材を煮込む
鍋に巻き終わりを下にして鍋に並べ、「食材/調味料A」を加えます。
中火で煮立てアクを取り、蓋をして20分ほど煮込みます。
塩胡椒で味を整えます。食材/調味料A
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水 大さじ2
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コンソメ 小さじ1
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ローリエ 1枚(0.2g)
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7. 盛り付ける
器に盛り付け、お好みでパセリ適量をふって完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
40分
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カロリー(1人前)
137kcal
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費用(1人前)
120円
レシピの成分表示
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炭水化物
7.8g
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たんぱく質
10.4g
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脂質
8.8g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
37.1mg
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食物繊維
2g
