レタスが決め手！やさしい味わいのミネストローネ
レシピの目次
作り方
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1. 野菜を切る
野菜を1cm角、ベーコン5枚(50g)は1cm幅に切ります。
たまねぎ1/2個(50g)とにんじん1/2本(75g)は耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。・なすとにんじんは、火の通りを揃えるため、いちょう切りにしました。
・ベーコンの代わりに、ウインナーやツナでも美味しく仕上がります！
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2. レタスをちぎる
レタス1枚(30g)を食べやすい大きさに手でちぎります。
手でちぎることで味が染みやすく、食感も柔らかくなります。
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3. 具材を煮込む
鍋に< 1 >の野菜、ベーコン、「食材/調味料A」を入れて中火で5分煮立たせます。
アクが出たら取り除きます。食材/調味料A
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水 350ml
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ホールトマト缶 1/2缶(200g)
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コンソメ 小さじ2
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塩 少々
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胡椒 少々
アクを取ることで、すっきりとした味わいに仕上がります。
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4. レタスを加える
火を止める直前にちぎったレタス1枚(30g)を加えて、さっと火を通したら完成です。
レタスは煮すぎないように、最後に加えるのがコツです！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
154kcal
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費用(1人前)
169円
レシピの成分表示
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炭水化物
13.2g
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たんぱく質
5.4g
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脂質
10.2g
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食塩相当量
0.6g
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コレステロール
13.3mg
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食物繊維
4g
