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ジュースで作る二層ゼリー

冷蔵庫で冷やすと自然に分かれる二層ゼリー!
見た目もおしゃれで、食感も楽しめます。
爽やかでフルーティーな味わいを堪能できます!

材料 ( 4人前 )

作り方

  • 1

    ゼラチン5gを水でふやかします。

  • 2

    砂糖大さじ1と1/2を鍋に入れ、弱火にかけます。
    砂糖が溶けたら、りんごジュース200mlを入れて軽く混ぜます。

  • 3

    弱火にし、< 2 >に生クリーム100mlを入れて、軽く混ぜます。

  • 4

    容器に流し入れて、二層に分かれるまで静置します。

  • 5

    冷蔵庫で1〜2時間程度冷やし、型から取り出します。
    食べやすい大きさに切り、盛り付けたら完成です!

ひとこと

二層になる理由

生クリームに含まれる乳脂肪が酸に反応することで、分離して固まります。
なので、酸が入っていないジュースだと二層に分かれません´д` ;

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • りんごジュース

    • 50ml

    • 14.9円

    • 22kcal

    • 5.9g

    • 0.1g

    • 0.1g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 砂糖

    • 大さじ1/3

    • 1.8円

    • 22kcal

    • 5.6g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 生クリーム

    • 25ml

    • 40.1円

    • 88kcal

    • 0.8g

    • 0.3g

    • 9.9g

    • 5.3mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • ゼラチン

    • 1g

    • 7.3円

    • 4kcal

    • 0.0g

    • 1.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 13ml

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 64円

    • 136kcal

    • 12.3g

    • 1.5g

    • 9.9g

    • 5.3mg

    • 0.0g

    • 0.0g

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