鶏肉のうまみが柔らかい大根にしっかりしみ込んだ甘辛い和風の煮物レシピ。
一口食べれば、心がほっと和む美味しさが広がります。
1
大根1/2本(670g)は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにしたら、レンジ600Wで2分加熱します。
2
鶏むね250gは一口大に切ります。
3
フライパンに【 A 】を入れて中火で軽く煮立たせます。
鶏むね肉と大根を加え、蓋をして弱火で10分程度煮込みます。
器によそり、完成です!
【 A 】
醤油 大さじ1.50
本みりん 大さじ1.50
料理酒 大さじ1.00
顆粒和風だし 小さじ1.00
水 200.00ml
圧力鍋や自動調理器を使用する場合は、水200mlを使わずに無水調理を行ってください。
そうすることで、味がよく染み込み、大根がトロトロに仕上がります(^^)
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
鶏むね
125g
88.8円
166kcal
0.1g
26.6g
7.4g
91.3mg
0.1g
0.0g
大根
0.3本(335g)
47.3円
77kcal
17.8g
7.4g
0.3g
0.0mg
0.3g
13.4g
醤油
大さじ3/4
1.2円
10kcal
1.1g
1.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
本みりん
大さじ3/4
5.5円
39kcal
7.1g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
顆粒和風だし
小さじ1/2
1.1円
1kcal
0.2g
0.1g
0.0g
0.1mg
0.0g
0.0g
水
100ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
146円
301kcal
26.5g
35.2g
7.7g
91.4mg
0.5g
13.4g