きのこでかさ増し！とろけるチーズハンバーグ
レシピの目次
作り方
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1. 具材を切る
たまねぎ1/4個(25g)とえのきたけ50g、ぶなしめじ50g は全てみじん切りにします。
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2. 肉だねを作る
ボウルに「食材/調味料A」を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
食材/調味料A
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豚ひき肉 200g
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えのきたけ 50g
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ぶなしめじ 50g
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たまねぎ 1/4個(25g)
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パン粉 大さじ2
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牛乳 大さじ1
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片栗粉 大さじ1
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塩 少々
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胡椒 少々
・きのこを入れることでジューシー＆かさ増しに
・片栗粉で肉汁を閉じ込めてしっとり仕上げます
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3. 成形する
肉だねを4等分し、
中央にピザ用チーズ適量を入れて包み、丸く整えます。
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4. 焼く
フライパンに並べて中火で焼きます。
焼き色がついたら裏返します。
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5. 蒸し焼きする
蓋をして弱火にし、中までしっかり火を通します。
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6. 仕上げる
ハンバーグを取り出します。
同じフライパンに「食材/調味料B」を入れ、軽く煮詰めます。
ハンバーグにソースをかけて完成です！食材/調味料B
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トマトケチャップ 大さじ2
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中濃ソース 大さじ1
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赤ワイン 大さじ1
赤ワインがなければ水でもOKです。
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サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
288kcal
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費用(1人前)
178円
レシピの成分表示
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炭水化物
14.1g
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たんぱく質
21.6g
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脂質
18.7g
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食塩相当量
0.3g
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コレステロール
75mg
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食物繊維
2.5g
