とろーり野菜あん×ちくわの蒲焼丼
レシピの目次
作り方
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1. ちくわを切る
ちくわ2本(60g)は縦に切り込みを入れて開き、食べやすい大きさに切ります。
表面に格子状の切り込みを入れます。切り込みは下まで切りすぎないよう注意してください。
丸まりやすい場合は、爪楊枝を刺して平らにすると良いです。 -
2. 煮絡める
「食材/調味料A」を中火で煮立て、ちくわを加えて煮汁を絡めます。
食材/調味料A
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醤油 小さじ2
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本みりん 大さじ1
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料理酒 大さじ1
照りが出るまでしっかり煮絡めます。
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3. 盛り付ける
器にごはんをよそり、ちくわをのせます。
野菜あんかけ50gをかけ、あおのり適量を散らして完成です！竹輪と野菜あんを交互に並べると、見た目も美しく仕上がります。
野菜あんかけのレシピ
天津飯で使うあんをアレンジして使用しています。
とろみのある優しい味わいで、どんな丼にも合います。
詳しい分量や手順は、天津飯のレシピページをご覧ください。↓
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
205kcal
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費用(1人前)
91円
レシピの成分表示
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炭水化物
36.5g
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たんぱく質
10.1g
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脂質
0.9g
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食塩相当量
1.1g
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コレステロール
8.2mg
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食物繊維
0.5g
