豚肉となす・ピーマンのみそ炒め
レシピの目次
作り方
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1. 野菜を切る
なす1と1/2本(150g)はヘタを取り、乱切りにします。
ピーマン2個(100g)も同様に乱切りにします。
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2. 豚肉を炒める
フライパンに豚こま肉200gを入れ炒めます。
豚こまから脂が出るので、油不要で大丈夫です。
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3. なすと調味料を加える
豚肉に火が通ったら、なす1と1/2本(150g)を加えて炒めます。
しんなりしてきたら、「食材/調味料A」を加えて煮立たせます。食材/調味料A
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味噌 大さじ2
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本みりん 大さじ1
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料理酒 大さじ1
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醤油 小さじ2
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おろしニンニク 小さじ1
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4. ピーマンを加える
ピーマン2個(100g)を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら完成です！
ピーマンは最後に加えることで、シャキシャキ感が残って食感がよくなります。
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
261kcal
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費用(1人前)
235円
レシピの成分表示
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炭水化物
15.8g
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たんぱく質
24.3g
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脂質
11.4g
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食塩相当量
1.1g
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コレステロール
68.1mg
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食物繊維
3.5g
