大根とにんじん、ちくわの炒り煮
レシピの目次
作り方
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1. 具材を切る
大根25gとにんじん1/4本(37.5g)は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにします。
ちくわ2本(60g)は乱切りにします。ちくわをさつま揚げに変えても美味しいです。
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2. 下ごしらえをする
大根とにんじんを耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
レンジで加熱しておくと、短時間でもしっかり柔らかく仕上がります。
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3. 炒める
鍋にごま油小さじ1を熱し、大根とにんじんを入れて中火で焼き目がつくまで炒めます。
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4. 煮込む
「食材/調味料A」とちくわを加え、弱火で蓋をして10分ほど煮込みます。
食材/調味料A
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水 200ml
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めんつゆ （3倍濃縮） 小さじ1と1/2
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本みりん 大さじ2
途中で1〜2回混ぜると、味が均一に染み込みます。
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5. 盛り付ける
器に盛り付け、いりごま適量を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
109kcal
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費用(1人前)
63円
レシピの成分表示
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炭水化物
12.9g
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たんぱく質
5.5g
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脂質
2.9g
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食塩相当量
0.8g
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コレステロール
8.1mg
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食物繊維
0.9g
