豆腐ホワイトソースで作るヘルシーグラタン

ヘルシーな豆腐グラタン！
豆腐で作るホワイトソースはクリーミーで満足感たっぷり。
カロリーオフで美味しさはそのまま。
体に優しいグラタンをお楽しみください！

1
木綿豆腐1丁はキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで1分加熱します。
豆腐に重しをのせ、水切りします。
2
小松菜1/2束(125g)は根元を落とし、3cm幅に切ります。
エリンギ50gも同じ幅に薄切りします。
魚肉ソーセージ1本(70g)は斜め薄切りにします。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、具材を炒め、塩胡椒で味を整えます。
4
水切りした豆腐をボウルに入れ、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜます。その後、【 A 】と一緒に混ぜて豆腐ソースを作ります。
【 A 】
味噌大さじ1.00
マヨネーズ大さじ1.00
5
耐熱容器に具材と豆腐ソースをのせます。
ピザ用チーズを全体にかけて、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成です！

1豆腐の水切りをする
木綿豆腐1丁はキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで1分加熱します。
豆腐に重しをのせ、水切りします。
トースターで焼くときは、豆腐の水切りをしっかりと行います。
水分が足りないと焼くときに水分が出てしまう可能性があります。
2具材を切る

小松菜1/2束(125g)は根元を落とし、3cm幅に切ります。
エリンギ50gも同じ幅に薄切りします。
魚肉ソーセージ1本(70g)は斜め薄切りにします。
小松菜をほうれん草に、エリンギをしめじや舞茸に、魚肉ソーセージをウインナーに変えても、このレシピは美味しく楽しめます！
自分好みの具材でアレンジしてみてください！
3具材を炒める

フライパンにオリーブオイルをひき、具材を炒め、塩胡椒で味を整えます。
4豆腐ソースを作る

水切りした豆腐をボウルに入れ、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜます。その後、【 A 】と一緒に混ぜて豆腐ソースを作ります。
【 A 】
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ1
5チーズをのせて、トースターで焼く
耐熱容器に具材と豆腐ソースをのせます。
ピザ用チーズを全体にかけて、トースターで焼き目がつくまで焼いて完成です！