肉の代わりに厚揚げを使ったヘルシーな節約回鍋肉は、旨味と食感が絶妙!
節約しながらも満足感たっぷりの一品です。
1
厚揚げ1枚(150g)は8等分します。
キャベツ1枚(50g)は芯を取り一口大に切ります。
ピーマン2個(100g)は種をとり、乱切りします。
にんじん1/2本(75g)は短冊切りします。
2
【 A 】を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
【 A 】
醤油 小さじ2.00
味噌 大さじ1.00
砂糖 小さじ1.00
3
フライパンにごま油をひいて、厚揚げ、にんじんを中火で炒めます。
厚揚げに焼き目がついたら、キャベツ、ピーマン、料理酒大さじ1を加え強火で一気に炒めます。
4
< 2 >の合わせ調味料を入れ、全体に煮絡めたら、器によそって完成です!
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール
食塩相当量
食物繊維
厚揚げ
0.5枚(75g)
22.0円
107kcal
0.7g
8.0g
8.5g
0.0mg
0.0g
0.5g
キャベツ
0.5枚(25g)
3.5円
5kcal
1.3g
0.3g
0.1g
0.0mg
0.0g
0.5g
ピーマン
1.0個(50g)
29.6円
10kcal
2.6g
0.5g
0.1g
0.0mg
0.0g
1.2g
にんじん
0.3本(38g)
18.0円
13kcal
3.5g
0.3g
0.1g
0.0mg
0.0g
1.1g
料理酒
大さじ1/2
2.2円
7kcal
0.4g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
醤油
小さじ1
0.6円
5kcal
0.5g
0.5g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
味噌
大さじ1/2
2.4円
15kcal
1.9g
1.0g
0.5g
0.2mg
0.5g
0.4g
砂糖
小さじ1/2
0.8円
10kcal
2.5g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
ごま油
大さじ1/4
6.9円
33kcal
0.0g
0.0g
3.8g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
86円
205kcal
13.2g
10.5g
13.0g
0.2mg
0.5g
3.5g