七草味噌汁と鯛いくら丼の和食献立
この記事の目次
七草の日は無病息災を願う日本の伝統行事。
行事食の七草を味噌汁にアレンジし、豪華な海鮮丼と合わせて季節を楽しむ献立にしました！
献立紹介
主食
-
ちょっと贅沢したい日にぴったり、
香ばしく焼いた真鯛×たっぷりいくらのごちそうどんぶりです。
おくらのさっぱり和えを添えて、彩り豊かな一杯に仕上げました。
副菜
-
切り干し大根の戻し汁を活用して旨味たっぷりに仕上げました。
お弁当にも、作り置きにもぴったりな定番副菜です。
汁物
-
七草がゆは伝統的な行事食ですが、味が淡泊で物足りない…という声もよく聞きます。
そこで、味噌のコクでぐっと食べやすく「七草味噌汁」にしました。
七草のやさしい香りと味噌の旨みが合わさった、朝ごはんにもぴったりの一杯です。
終わりに
七草の日は胃腸を休めるイメージがありますが、
我が家では“楽しみながら整える”がテーマ。
味噌汁で七草を取り入れつつ、主役級のどんぶりで満足感もキープしました。
季節の行事は、無理せずおいしく取り入れていきたいですね！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
-
カロリー(1人前)
510kcal
-
費用(1人前)
1095円
献立の成分表示
-
炭水化物
73.5g
-
たんぱく質
29.3g
-
脂質
12.3g
-
食塩相当量
2g
-
コレステロール
177mg
-
食物繊維
4.6g
