野菜の旨みたっぷり！ドライカレー
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
ピーマン1個(50g)、たまねぎ1/4個(25g)、にんじん1/4本(37.5g)をみじん切りにします。
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2. 炒める
豚ひき肉200gと野菜、おろしニンニク小さじ1、おろし生姜小さじ1を入れて中火で炒めます。
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3. スパイスを入れる
肉に火が通ったら、「食材/調味料A」を加え、香りが立つまで炒める。
食材/調味料A
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カレー粉 大さじ1
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薄力粉 小さじ2
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4. 煮詰める
ホールトマト缶1缶(400g)と「食材/調味料B」を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
食材/調味料B
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コンソメ 小さじ1/2
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トマトケチャップ 大さじ1
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オイスターソース 大さじ1
トマト缶の残りは、少量の水（分量外）で軽く洗うと、中身をきれいに使いきれます。
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5. ゆで卵を作る
沸騰したお湯で卵2個(100g)を10分茹でて、殻をむきます。
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6. 盛り付ける
ごはんにドライカレーをかけ、ゆで卵を添えます。
仕上げにパセリ適量を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
5分
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カロリー(1人前)
645kcal
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費用(1人前)
391円
レシピの成分表示
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炭水化物
83.4g
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たんぱく質
32g
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脂質
23.8g
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食塩相当量
1.5g
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コレステロール
259.5mg
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食物繊維
5.9g
