厚揚げのそぼろあんかけ
レシピの目次
作り方
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1. そぼろあんを作る
耐熱容器に豚ひき肉100gと「食材/調味料A」を入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
一度取り出して軽く混ぜ、水溶き片栗粉を加えてさらに1分30秒加熱し、とろみをつけます。食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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本みりん 大さじ1
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料理酒 大さじ1
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おろし生姜 小さじ1
水溶き片栗粉は[ B ]を混ぜ合わせて作ります。
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2. 厚揚げの下処理をする
厚揚げ2枚(300g)に熱湯を回しかけ、油抜きをして水気を切ります。
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3. 厚揚げを焼く
厚揚げに十字の切り込みを入れ、フライパンで両面をこんがり焼きます。
切れ目を入れておくと、食べるときにスッと箸が入って食べやすいです。
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4. 盛り付ける
器に厚揚げを盛り、熱々のそぼろあんをたっぷりとかけます。
刻んだ小ねぎ適量を散らして完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
10分
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カロリー(1人前)
359kcal
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費用(1人前)
123円
レシピの成分表示
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炭水化物
7.7g
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たんぱく質
25.5g
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脂質
25.6g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
37mg
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食物繊維
1.1g
