豚肉なしでも大満足！厚揚げチャンプル
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
厚揚げ1枚(150g)は8等分します。
にんじん1/2本(75g)は皮をむいて短冊切りにします。
キャベツ3枚(150g)は一口大に切ります。 -
2. 炒める
フライパンにごま油小さじ2を熱し、厚揚げとにんじんを炒めます。
焼き色がついたら、キャベツを加え、全体をさっと炒め合わせます。 -
3. 煮立てる
「食材/調味料A」を加え、弱火で煮立てます。
食材/調味料A
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水 100ml
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料理酒 大さじ1
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顆粒和風だし 小さじ1/2
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4. 味を整える
汁気が少なくなってきたら、醤油小さじ2を回し入れます。
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5. 仕上げる
溶き卵1個(50g)を回し入れます。
半熟状になったら火を止め、かつお節1袋(2.5g)を加えてさっと混ぜたら完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
25分
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カロリー(1人前)
233kcal
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費用(1人前)
84円
レシピの成分表示
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炭水化物
9.3g
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たんぱく質
14g
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脂質
16.3g
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食塩相当量
0.1g
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コレステロール
95mg
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食物繊維
2.9g
