作り方 ( 概要 )
1
鮭2切は両面に塩胡椒を振り、10分ほど置きます。
水分をキッチンペーパーで軽くふき取ります。2
鮭の両面に小麦粉をまぶします。
3
フライパンを中火で熱し、鮭を皮目から焼きます。
焼き目がついたら、ひっくり返します。
蓋をして3分ほど、火が通るまで蒸し焼きします。4
蓋を開け、弱火にします。
食塩不使用バター10gを加え、鮭に絡めながら焼きます。5
鮭を取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を取ります。
6
フライパンに残ったバターに醤油大さじ1を加え、弱火で軽く煮立たせ、火を止めます。
7
お皿に鮭をのせ、バター醤油ソースをかけて完成です！
作り方 ( 詳細 )
1鮭の下ごしらえをする
鮭2切は両面に塩胡椒を振り、10分ほど置きます。
水分をキッチンペーパーで軽くふき取ります。2鮭に小麦粉をまぶす
鮭の両面に小麦粉をまぶします。
鮭の入っているトレーを利用することで、洗い物を減らして手間を省くことができます！
3鮭を焼く
フライパンを中火で熱し、鮭を皮目から焼きます。
焼き目がついたら、ひっくり返します。
蓋をして3分ほど、火が通るまで蒸し焼きします。魚焼きシートは魚がくっつかず、とても便利です。
また、ソースをこの上で作るとこびりつかず、洗い物も減らせます！4バターを加えて炒める
蓋を開け、弱火にします。
食塩不使用バター10gを加え、鮭に絡めながら焼きます。5余分な脂を取る
鮭を取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を取ります。
6バター醤油のソースを作る
フライパンに残ったバターに醤油大さじ1を加え、弱火で軽く煮立たせ、火を止めます。
7盛り付ける
お皿に鮭をのせ、バター醤油ソースをかけて完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
鮭
1.0切(0g)
130.0円
188kcal
0.3g
19.6g
12.8g
60.0mg
0.1g
0.0g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
胡椒
少々
2.5円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
薄力粉
適量
0.1円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
食塩不使用バター
5g
12.5円
36kcal
0.0g
0.0g
4.2g
11.0mg
0.0g
0.0g
醤油
大さじ1/2
0.8円
7kcal
0.7g
0.7g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
146円
233kcal
1.4g
20.4g
17.0g
71.0mg
0.1g
0.0g
