白菜と厚揚げの甘辛生姜煮

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レシピの目次

    白菜と厚揚げを甘辛い生姜だしでじっくり煮込んだ、心も体も温まる優しい煮物。
    シンプルな材料で手軽に作れるのに、味はしっかり染みしみ！
    寒い日や疲れた日のごはんにもぴったりのほっこり和風おかずです。

    材料（2人前）

    作り方

    • 1. 下ごしらえをする

      厚揚げ1枚(150g)はキッチンペーパーで軽く油をふき取り、6等分にします。
      白菜3枚(240g)はざく切りします。

    • 2. 煮込む

      鍋に厚揚げ1枚(150g)と白菜3枚(240g)、「食材/調味料A」を入れて中火にかけます。

      食材/調味料A

      • 水 200ml

      • 醤油 大さじ1

      • 本みりん 大さじ1

      • 料理酒 大さじ1

      • 顆粒和風だし 小さじ1

      • おろし生姜 小さじ1

    • 3. 仕上げる

      蓋をして白菜がしんなりするまで5分ほど煮込み、全体に味が染みたら器に盛り付けて完成です！

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    この記事を書いた人Mochi

    サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
    メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
    共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)

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    • 所要時間

      15分

    • カロリー(1人前)

      163kcal

    • 費用(1人前)

      58円

    レシピの成分表示

    • 炭水化物

      10.3g

    • たんぱく質

      10.2g

    • 脂質

      8.6g

    • 食塩相当量

      0g

    • コレステロール

      0.6mg

    • 食物繊維

      2.1g

    このレシピの成分表示（1人前あたり・食材/調味料別）

    • 食材名

      分量

      カロリー

      費用

      炭水化物

      たんぱく質

      脂質

      食塩相当量

      コレステロール

      食物繊維

    • 厚揚げ

      1/2枚(75g)

      107kcal

      22円

      0.7g

      8g

      8.5g

      0g

      0mg

      0.5g

    • 白菜

      1と1/2枚(120g)

      16kcal

      21円

      3.8g

      1g

      0.1g

      0g

      0mg

      1.6g

    • 水

      100ml

      0kcal

      0円

      0g

      0g

      0g

      0g

      0mg

      0g

    • 醤油

      大さじ1/2

      6kcal

      0円

      0.6g

      0.6g

      0g

      0g

      0mg

      0g

    • 本みりん

      小さじ1と1/2

      22kcal

      4円

      3.9g

      0g

      0g

      0g

      0mg

      0g

    • 料理酒

      小さじ1と1/2

      7kcal

      2円

      0.4g

      0g

      0g

      0g

      0mg

      0g

    • 顆粒和風だし

      小さじ1/2

      6kcal

      1円

      0.8g

      0.6g

      0g

      0g

      0.6mg

      0g

    • おろし生姜

      小さじ1/2

      1kcal

      8円

      0.2g

      0g

      0g

      0g

      0mg

      0g

    • 合計

      163kcal

      58円

      10.3g

      10.2g

      8.6g

      0g

      0.6mg

      2.1g

    ※費用は食材の全国平均価格より算出しています。

    ※各種数値は目安であり、厳密な値とは異なる場合があります。

    ※各種数値の合計値は、表記上の値より若干ずれている場合があります。

    ※調味料のうち、少量使用のものは表示されません。

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