ミキサーで簡単！やさしい甘さのにんじんポタージュ
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
にんじん2本(300g)は皮をむいて薄切りし、耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱します。
レンジで加熱することで、炒め時間を短縮します。
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2. にんじんを炒める
鍋に有塩バター大さじ1を溶かし、にんじんを加えて全体にバターを絡めながら軽く炒めます。
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3. 具材を煮込む
水300ml、コンソメ小さじ1を加え、アクを取りながら弱火で2分ほど煮ます。
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4. ミキサーにかける
具材をミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌します。
鍋に戻して牛乳100mlを加え、弱火で2分ほど煮込みます。
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5. 仕上げる
塩胡椒で味を整え、器に注いでパセリ少々を散らしたら完成です！
冷やしても美味しいので、夏場は冷製ポタージュとしてもおすすめです！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
137kcal
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費用(1人前)
127円
レシピの成分表示
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炭水化物
16.7g
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たんぱく質
2.9g
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脂質
8.3g
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食塩相当量
0.4g
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コレステロール
21.8mg
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食物繊維
4.2g
