にんじんのポタージュ
にんじんの甘さがふんだんに詰まったポタージュです。
滑らかなで優しい味わいで、心と体を癒やしてくれます(^^)
作り方 ( 概要 )
1
にんじん2本(300g)は皮をむいて薄切りし、レンジ600Wで3分加熱します。
2
鍋に食塩不使用バター15g、< 1 >のにんじんを入れ、全体にバターが回るように炒めます。
3
水300ml、コンソメ1個(5g)を入れ、あくを取りながら2分ほど煮詰めます。
4
ミキサーに< 3 >を入れてよく攪拌します。
鍋に戻し牛乳100mlを入れ、沸騰しないように弱火で2分ほど煮込みます。5
塩胡椒で味を整えたら、器によそります。
お好みでパセリをふって完成です！
作り方 ( 詳細 )
1にんじんの下ごしらえをする
にんじん2本(300g)は皮をむいて薄切りし、レンジ600Wで3分加熱します。
レンジで加熱することで炒め時間を短縮します。
2にんじんを炒める
鍋に食塩不使用バター15g、< 1 >のにんじんを入れ、全体にバターが回るように炒めます。
3具材を煮込む
水300ml、コンソメ1個(5g)を入れ、あくを取りながら2分ほど煮詰めます。
4ミキサーで攪拌し、牛乳を加え煮込む
ミキサーに< 3 >を入れてよく攪拌します。
鍋に戻し牛乳100mlを入れ、沸騰しないように弱火で2分ほど煮込みます。5味を整え、盛り付ける
塩胡椒で味を整えたら、器によそります。
お好みでパセリをふって完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
にんじん
1.0本(150g)
72.0円
53kcal
14.0g
1.1g
0.3g
0.0mg
0.2g
4.2g
食塩不使用バター
8g
18.7円
54kcal
0.0g
0.0g
6.2g
16.5mg
0.0g
0.0g
水
150ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
コンソメ
0.5個(3g)
6.9円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
牛乳
50ml
12.2円
31kcal
2.4g
1.7g
1.9g
6.0mg
0.1g
0.0g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
胡椒
少々
2.5円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
乾燥パセリ
少々
0.4円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
113円
138kcal
16.6g
2.8g
8.4g
22.5mg
0.2g
4.2g
