野菜たっぷり！高野豆腐の煮物
レシピの目次
作り方
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1. 下ごしらえをする
キャベツ3枚(150g)は一口大に切ります。
にんじん1/4本(37.5g)とたまねぎ1/4個(25g)は皮をむいて薄切りにします。
油揚げ1/2枚(10g)は細切りにします。 -
2. 煮込む
フライパンに、具材と「食材/調味料A」を入れ、中火で5分ほど煮ます。
食材/調味料A
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水 200ml
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めんつゆ （3倍濃縮） 大さじ1
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顆粒和風だし 小さじ1
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3. キャベツと高野豆腐を加える
たまねぎが透明になったら、キャベツ3枚(150g)、高野豆腐8個(132g)を加えて蓋をし、弱火で約10分煮込みます。
高野豆腐は煮汁にしっかり浸るように入れてください。
その上からキャベツを重ねると、具材全体に味がよく染み込みます。
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4. 卵でとじる
溶き卵1個(50g)を回し入れます。
再び蓋をして火を止め、予熱で半熟になるまで火を通したら完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
421kcal
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費用(1人前)
157円
レシピの成分表示
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炭水化物
11.9g
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たんぱく質
39.7g
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脂質
27g
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食塩相当量
0.9g
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コレステロール
93.2mg
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食物繊維
3.8g
