カレー粉で作る簡単カレー
レシピの目次
作り方
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1. 野菜の下ごしらえをする
「食材/調味料A」は食べやすい大きさに切ります。
耐熱容器に入れ、レンジ600Wで約5分加熱します。食材/調味料A
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じゃがいも 2個(280g)
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にんじん 1/4本(37.5g)
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たまねぎ 1個(100g)
レンジで加熱しておくと、炒め・煮込み時間が短縮できます。
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2. ルーのベースを作る
フライパンに有塩バター大さじ2を溶かし、薄力粉大さじ2を加えて弱火で炒めます。
きつね色〜薄茶色になるまでじっくり炒めます。
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3. カレー粉を加える
カレー粉大さじ1を加えてさらに炒め、香りを立たせます。
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4. 豚肉を炒める
豚こま肉150gを加えて炒めます。
カレー粉と一緒に炒めることで、香ばしさと旨みが増し、臭みも抑えられます。
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5. 煮込む
「食材/調味料B」とレンジで加熱した野菜を加え、中火で約10分煮込みます。
塩胡椒で味を整えます。食材/調味料B
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水 300ml
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砂糖 小さじ2
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トマトケチャップ 大さじ2
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塩 小さじ1/2
トマト缶やヨーグルトを少し加えると、酸味やコクがアップして本格的に仕上がります！
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6. 盛り付ける
器にごはんを盛り、カレーをかけたら完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
683kcal
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費用(1人前)
284円
レシピの成分表示
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炭水化物
110.7g
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たんぱく質
24.6g
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脂質
21.1g
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食塩相当量
1.5g
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コレステロール
82.5mg
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食物繊維
17.4g
