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山盛り具材! 濃厚あんかけかた焼きそば

カリッと焼いた香ばしい麺にトロトロのあんが絶妙に絡んで美味しい!
一皿で栄養満点の、あんかけかた焼きそばです!

材料 ( 2人前 )

作り方 ( 概要 )

  • 1

    たまねぎ1/4個(25g)はくし切りにします。
    にんじん1/4本(38g)は5mm幅のいちょう切り、小松菜1/4束(25g)は3cm幅に切ります。
    キャベツ1枚(50g)、しいたけ25gは一口大に切ります。

  • 2

    焼きそば麺2袋(300g)を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。

  • 3

    ごま油大さじ1を引いたフライパンを中火で熱し、焼きそば麺を入れて両面を焼きつけます。
    焼き目がついたら、一度お皿に取り出します。

  • 4

    開いたフライパンで豚こま肉100gを色が変わるまで炒めたら、切った野菜を入れてさらに炒めます。

  • 5

    【 A 】を入れて蓋をし、2~3分煮立たせます。

    【 A 】

    • 料理酒 大さじ1.50

    • 砂糖 小さじ2.00

    • オイスターソース 小さじ2.00

    • 顆粒中華だし 小さじ2.00

    • 水 300.00ml

  • 6

    火を止め、混ぜ合わせた【 B 】(水溶き片栗粉)を入れ、とろみがつくまで軽く混ぜます。

    【 B 】

    • 水 大さじ1.00

    • 片栗粉 大さじ1.00

  • 7

    焼いた麺に < 6 > のあんをかけて完成です!

作り方 ( 詳細 )

  • 1具材の下準備をする

    たまねぎ1/4個(25g)はくし切りにします。
    にんじん1/4本(38g)は5mm幅のいちょう切り、小松菜1/4束(25g)は3cm幅に切ります。
    キャベツ1枚(50g)、しいたけ25gは一口大に切ります。

  • 2麺を温める

    焼きそば麺2袋(300g)を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱します。

  • 3麺を焼く

     レシピ 作り方 手順

    ごま油大さじ1を引いたフライパンを中火で熱し、焼きそば麺を入れて両面を焼きつけます。
    焼き目がついたら、一度お皿に取り出します。

    フライ返しで押し付けながら焼くと綺麗に焼き目がつきます。

  • 4具材を炒める

     レシピ 作り方 手順

    開いたフライパンで豚こま肉100gを色が変わるまで炒めたら、切った野菜を入れてさらに炒めます。

  • 5味付けする

    【 A 】を入れて蓋をし、2~3分煮立たせます。

    【 A 】

    • 料理酒 大さじ1と1/2

    • 砂糖 小さじ2

    • オイスターソース 小さじ2

    • 顆粒中華だし 小さじ2

    • 水 300ml

  • 6あんにとろみをつける

     レシピ 作り方 手順

    火を止め、混ぜ合わせた【 B 】(水溶き片栗粉)を入れ、とろみがつくまで軽く混ぜます。

    【 B 】

    • 水 大さじ1

    • 片栗粉 大さじ1

  • 7盛り付ける

    焼いた麺に < 6 > のあんをかけて完成です!

材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )

    • 食材名

    • 分量

    • 値段

    • カロリー

    • 炭水化物

    • たんぱく質

    • 脂質

    • コレステ
      ロール

    • 食塩相当量

    • 食物繊維

    • 焼きそば麺

    • 1.0袋(150g)

    • 52.7円

    • 374kcal

    • 83.6g

    • 12.9g

    • 1.8g

    • 0.0mg

    • 1.5g

    • 8.1g

    • キャベツ

    • 0.5枚(25g)

    • 3.5円

    • 5kcal

    • 1.3g

    • 0.3g

    • 0.1g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.5g

    • たまねぎ

    • 0.1個(13g)

    • 4.9円

    • 4kcal

    • 1.1g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.2g

    • 小松菜

    • 0.1束(13g)

    • 6.3円

    • 1kcal

    • 0.2g

    • 0.2g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.2g

    • しいたけ

    • 13g

    • 24.8円

    • 3kcal

    • 0.8g

    • 0.4g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.6g

    • にんじん

    • 0.1本(19g)

    • 9.0円

    • 7kcal

    • 1.7g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.5g

    • 豚こま肉

    • 50g

    • 62.5円

    • 86kcal

    • 0.1g

    • 10.3g

    • 5.1g

    • 33.5mg

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 料理酒

    • 大さじ3/4

    • 3.3円

    • 10kcal

    • 0.5g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 砂糖

    • 小さじ1

    • 1.6円

    • 20kcal

    • 5.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • オイスターソース

    • 小さじ1

    • 12.1円

    • 6kcal

    • 1.1g

    • 0.5g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 顆粒中華だし

    • 小さじ1

    • 2.0円

    • 2kcal

    • 0.4g

    • 0.1g

    • 0.0g

    • 0.1mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 150ml

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • ごま油

    • 大さじ1/2

    • 13.9円

    • 67kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 7.5g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 大さじ1/2

    • 0.0円

    • 0kcal

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 片栗粉

    • 大さじ1/2

    • 2.3円

    • 15kcal

    • 3.7g

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 0.0mg

    • 0.0g

    • 0.0g

    • 合計

    • 199円

    • 599kcal

    • 99.4g

    • 24.9g

    • 14.6g

    • 33.8mg

    • 1.6g

    • 10.1g

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