じゃがいもの冷製スープ
夏に最適、ジャガイモのクリーミーな味わいが美味しい冷製スープです 。
バターを使わずヘルシーに仕上げました！
作り方 ( 概要 )
1
じゃがいも1個(140g)、たまねぎ1/2個(50g)は皮をむいて薄切りし、レンジ600Wで1分半加熱します。
2
小鍋に< 1 >の野菜と【 A 】を入れて弱火にかけ、柔らかくなるまで10分ほど煮込みます。
【 A 】
コンソメ 1.00個(5.00g)
水 300.00ml
3
< 2 >の粗熱をとり、ミキサーにかけます。
4
< 3 >を小鍋に戻し牛乳100mlを入れて軽く混ぜ、塩胡椒を入れて味を整えます。
5
冷蔵庫で冷やしたら、器によそります。
お好みでパセリを散らして、完成です！
作り方 ( 詳細 )
1じゃがいもとたまねぎを切る
じゃがいも1個(140g)、たまねぎ1/2個(50g)は皮をむいて薄切りし、レンジ600Wで1分半加熱します。
レンジで加熱することで、煮込み時間を短縮します！
2野菜を煮込む
小鍋に< 1 >の野菜と【 A 】を入れて弱火にかけ、柔らかくなるまで10分ほど煮込みます。
【 A 】
コンソメ 1.0個(5g)
水 300ml
3ミキサーにかける
< 2 >の粗熱をとり、ミキサーにかけます。
4ミキサー後 冷静スープ
< 3 >を小鍋に戻し牛乳100mlを入れて軽く混ぜ、塩胡椒を入れて味を整えます。
牛乳の代わりに豆乳を入れると、まろやかでさっぱりとした口当たりに仕上がります。
5盛り付ける
冷蔵庫で冷やしたら、器によそります。
お好みでパセリを散らして、完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
じゃがいも
0.5個(70g)
36.0円
36kcal
11.1g
1.3g
0.1g
0.0mg
0.0g
6.9g
たまねぎ
0.3個(25g)
9.8円
8kcal
2.1g
0.3g
0.0g
0.3mg
0.0g
0.4g
コンソメ
0.5個(3g)
6.9円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
水
150ml
0.0円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
牛乳
50ml
12.2円
31kcal
2.4g
1.7g
1.9g
6.0mg
0.1g
0.0g
塩
少々
0.1円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
胡椒
少々
2.5円
1kcal
0.2g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
乾燥パセリ
適量
0.4円
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
68円
76kcal
15.8g
3.2g
2.0g
6.3mg
0.1g
7.2g
