小松菜、にんじんの白和え
クリーミーで滑らかな口当たりの白和えです。
豆腐の優しい風味と濃厚なごまの香りが絶妙で、一口食べればやさしい幸せが広がります。
作り方 ( 概要 )
1
絹豆腐1丁はキッチンペーパーでくるみレンジ600Wで1分加熱します。
重しをのせしばらく置き、水切りします。2
小松菜1/2束(125g)、にんじん1/3本(45g)は3cm幅に細切りします。
レンジ600wで2分加熱し、水気をよく絞ります。3
水切りした絹豆腐を【 A 】とよく混ぜ、和え衣を作ります。
【 A 】
醤油 小さじ1.00
砂糖 小さじ1.00
練りごま 大さじ1.00
4
< 2 >に< 3 >を加え、よく和えます。
めんつゆで味を調整し、器に盛り付け完成です！
作り方 ( 詳細 )
1豆腐を水切りする
絹豆腐1丁はキッチンペーパーでくるみレンジ600Wで1分加熱します。
重しをのせしばらく置き、水切りします。2小松菜とにんじんの下ごしらえをする
小松菜1/2束(125g)、にんじん1/3本(45g)は3cm幅に細切りします。
レンジ600wで2分加熱し、水気をよく絞ります。3和え衣を作る
水切りした絹豆腐を【 A 】とよく混ぜ、和え衣を作ります。
豆腐と調味料をしっかり和えることで、ムラなく味付けできます！
【 A 】
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
練りごま 大さじ1
4野菜と衣を和え、盛り付けする
< 2 >に< 3 >を加え、よく和えます。
めんつゆで味を調整し、器に盛り付け完成です！
材料に関する詳細情報 ( 1人前あたり )
食材名
分量
値段
カロリー
炭水化物
たんぱく質
脂質
コレステ
ロール食塩相当量
食物繊維
絹豆腐
0.5丁
14.7円
42kcal
1.5g
4.0g
2.6g
0.0mg
0.0g
0.7g
小松菜
0.3束(63g)
31.5円
7kcal
1.2g
0.8g
0.1g
0.0mg
0.0g
1.0g
にんじん
0.2本(23g)
10.8円
8kcal
2.1g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.6g
醤油
小さじ1/2
0.3円
2kcal
0.2g
0.2g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
砂糖
小さじ1/2
0.8円
10kcal
2.5g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
練りごま
大さじ1/2
18.6円
48kcal
1.2g
1.4g
4.6g
0.0mg
0.0g
0.8g
めんつゆ （3倍濃縮）
少々
0.1円
0kcal
0.1g
0.0g
0.0g
0.0mg
0.0g
0.0g
合計
77円
117kcal
8.7g
6.5g
7.3g
0.0mg
0.0g
3.1g
