小松菜、にんじんの白和え
レシピの目次
作り方
-
1. 豆腐の下ごしらえをする
絹豆腐1丁(150g)はキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで1分加熱します。
その後、重しをのせて水切りします。 -
2. 野菜の下ごしらえをする
小松菜1/2束(100g)、にんじん0.3本(45g)は3cm幅の細切りにします。
耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱して水気を絞ります。
-
3. 和え衣を作る
水切りした絹豆腐をボウルに入れ、「食材/調味料A」を加えて混ぜ、和え衣を作ります。
食材/調味料A
-
醤油 小さじ1
-
砂糖 小さじ1
-
練りごま 大さじ1
豆腐をしっかり潰して混ぜることで、口当たりがよりクリーミーになります。
-
-
4. 和える
野菜を加えて全体をよく和え、味を見てめんつゆ （3倍濃縮）少々で調整します。
器に盛り付けて完成です！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
-
所要時間
10分
-
カロリー(1人前)
117kcal
-
費用(1人前)
75円
レシピの成分表示
-
炭水化物
8.7g
-
たんぱく質
6.5g
-
脂質
7.3g
-
食塩相当量
0g
-
食物繊維
3.1g
