切り干し大根とこんにゃくの煮物
レシピの目次
作り方
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1. 切り干し大根を戻す
切干大根1袋(30g)を軽くもみ洗いし、水300mlに5分ほど浸けて戻します。
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2. 煮込む
戻した大根と戻し汁、食べやすく切ったこんにゃく1枚(220g)を鍋に入れます。
「食材/調味料A」を加え、中火で15分ほど煮込みます。食材/調味料A
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醤油 大さじ1
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本みりん 大さじ1
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料理酒 大さじ1
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顆粒和風だし 大さじ1
戻し汁には切り干し大根の旨みがたっぷり。
捨てずにそのまま使うことで、味に深みが出ます！
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3. 盛り付ける
汁気がほどよく煮詰まったら火を止め、器に盛り付けて完成です！
仕上げにごまをふると風味がアップします！
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
15分
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カロリー(1人前)
49kcal
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費用(1人前)
64円
レシピの成分表示
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炭水化物
10.1g
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たんぱく質
2g
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脂質
0.1g
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食塩相当量
0g
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コレステロール
0.9mg
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食物繊維
2.8g
