カリカリ油揚げの肉詰め
レシピの目次
作り方
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1. たまねぎを加熱する
たまねぎ1/2個(50g)をみじん切りにし、耐熱容器に入れて
600Wで1分半加熱し、粗熱を取ります。
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2. 肉だねを作る
ボウルにたまねぎ1/2個(50g)、牛豚合いびき肉200g、「食材/調味料A」を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜます。
食材/調味料A
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マヨネーズ 小さじ1
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片栗粉 小さじ1
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塩 少々
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胡椒 少々
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卵 1個(50g)
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醤油 大さじ1
マヨネーズと片栗粉でふんわりジューシーに仕上がります。
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3. 油揚げを袋状にする
油揚げ2枚(40g)を半分に切ります。
箸を転がしてから手で袋状に開き、裏返します。裏返すとよりカリカリ食感になります。
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4. 肉だねを詰める
袋状の油揚げに肉だねを詰めます。
詰めすぎると破けるので注意してください！
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5. フライパンで焼く
フライパンにごま油小さじ2を熱し、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにします。
蓋を取り、中火で両面をこんがり焼きます。
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6. 盛り付ける
器に盛り付け完成です！
お好みで：
・ポン酢 → さっぱり和風
・ソース or ケチャップ＋マスタード → 洋風
サイト記事担当のmochi（もち）と申しますm( )m
メーカー勤務の30代会社員。夫と子供1人の3人暮らしです。
共働きなので、美味しくて時短・簡単なおウチごはんを目指してます(*^^*)
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所要時間
20分
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カロリー(1人前)
428kcal
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費用(1人前)
197円
レシピの成分表示
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炭水化物
4.6g
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たんぱく質
23.5g
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脂質
34.9g
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食塩相当量
2.2g
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コレステロール
162.1mg
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食物繊維
0.6g
